Un sirop inspiré de la margarita rehausse la saveur acidulée-douce de cette salade de fruits estivale. Pour une version sans alcool, utilisez de l'eau à la place de la tequila.
Cette pâte polyvalente se rassemble en quelques minutes et peut être utilisée pour faire non seulement des biscuits, mais aussi de nombreuses autres friandises savoureuses, selon la façon dont vous la roulez et la coupez—voir…
Légèrement croquants à l'extérieur, moelleux et moelleux à l'intérieur, ces biscuits sont aussi bons au dîner qu'au petit-déjeuner.
C'est l'un des plus anciens cocktails existants, un mélange rafraîchissant d'agrumes, de rhum et de sirop simple. Simple et élégant, c'est loin de la version glacée familière.…
La saveur profonde du steak en fer plat fonctionne très bien avec la sauce soja riche en umami et l'huile de sésame présentées dans ce plat. Si vous ne trouvez pas de fer plat, remplacez le faux-filet.
C'est incroyable comme une cuillère à café de poudre de curry peut rendre un plat si aromatique. Assaisonner à la fois le couscous et les épinards avec une vinaigrette au curry disperse sa saveur partout. Servez…
Une marinade acidulée et à l'ail faite avec beaucoup d'origan frais se marie parfaitement avec de l'agneau corsé. Contrairement à la plupart des fromages, qui fondent à feu vif, l'halloumi résiste bien à la grillade, donc...
Inspirée par les saveurs de fenouil d'un sandwich porchetta italien classique, cette version grillée à base de filet de porc se prépare rapidement.
Une vinaigrette audacieuse et saumâtre sert à la fois de marinade et de sauce pour un steak grillé de bœuf. Servir avec du pain grillé à l'ail et une salade verte, si vous le souhaitez. Si vous…
Couper les grains de maïs de l'épi en planches connectées donne à ce plat d'accompagnement simple un aspect frais, mais le plat est délicieux même si les planches ne restent pas intactes.…
Super à température ambiante, cette salade de pâtes piquante est parfaite pour un pique-nique, un repas-partage ou un buffet. Elle est également polyvalente - toutes les petites pâtes fonctionnent bien, et vous pouvez remplacer le basilic…
Fabriqué avec des nouilles de riz, ce repas en un seul bol est copieux sans être lourd. Si vous n'aimez pas les cacahuètes, utilisez plutôt des noix de cajou.
De succulentes tranches d'aubergines grillées remplies de feta piquante, d'olives saumâtres et d'herbes fraîches constituent une entrée d'été élégante mais facile ou un dîner léger. Vous avez un barbecue? La recette peut être…
Cette salade de pain obtient une double dose de saveur fumée de poivrons grillés et de pain grillé. C'est délicieux pour le déjeuner ou un souper léger avec du poisson ou du poulet.
Le levain donne à ce sandwich pressé une délicieuse saveur, mais vous pouvez également utiliser de la ciabatta ou un autre pain rustique.
Les courgettes prennent des saveurs fumées et de noisette lorsqu'elles sont grillées, ce qui en fait un délicieux partenaire pour la sauce aux arachides épicée d'inspiration satay. Si vous avez des restes de sauce, essayez-la avec des nouilles ou…
Dans ce riff sur un plat italien classique, de fines lamelles de courge d'été et de courgettes grillées représentent les traditionnelles fettuccine jaune paille et verte foin.
Servez ce pain plat facile à préparer comme entrée copieuse ou pour le déjeuner ou le dîner avec une salade et une soupe.
Cette trempette piquante est tout aussi savoureuse avec des croustilles ou des crudités. Les restes sont parfaits sur des sandwichs ou des pommes de terre au four.
Cette version fraîche de la soupe à la crème de champignons obtient une saveur profonde de champignons grillés, de pâte de tomates séchées et d'une pincée de cognac.
La chapelure grillée et une vinaigrette au citron et à l'ail constituent une garniture savoureuse pour les portobellos grillés et charnus. Servir comme apéritif ou plat principal végétarien avec une salade.
Le fromage Pepper Jack donne à ces quesadillas une touche épicée, mais vous pouvez utiliser du Monterey Jack si vous préférez moins de chaleur.
Ces oignons crémeux sont une garniture décadente pour un hamburger ou un steak grillé.
Servez cette riche trempette fumée avec des croustilles de pita, des craquelins ou des crudités. Si vous n'avez pas de za'atar un mélange d'épices du Moyen-Orient, vous pouvez remplacer 1/4 c. à thé de thym séché.
Lorsque vous faites des rouleaux de homard, ne jetez pas les carapaces de homard, elles sont une excellente source de saveur et font un délicieux bouillon, qui peut être utilisé dans une bisque de homard et…
Les margaritas sont souvent préparées avec une liqueur d'orange comme le Cointreau, ce qui peut les rendre très sucrées. Dans cette version, cependant, le jus de citron vert fraîchement pressé - jamais mis en bouteille - a beaucoup de saveur d'agrumes, et…
Vous n'avez pas le temps de faire une tarte aux pêches ? Essayez plutôt ces succulentes boulettes de pâte, avec des moitiés de pêches enveloppées dans une pâte à biscuits au babeurre. Les cuire dans du sirop d'érable donne une sauce gluante…
Ce classique estival de la Nouvelle-Angleterre est rempli de plus qu'un homard complet. Le contraste entre une salade de homard fraîche et crémeuse à ne pas confondre avec un homard du Connecticut…
Parfaite pour tartiner sur du pain grillé, des croissants ou des biscuits, ou pour faire des tourbillons dans du yogourt ou des flocons d'avoine, cette confiture super simple se conservera - sans mise en conserve - jusqu'à 2 semaines au réfrigérateur.
Semifreddo est comme une crème glacée moelleuse et tranchable, mais en mieux ; le membre le plus riche, le plus succulent et probablement le plus décadent de la famille des desserts glacés. Dans cette version, du vinaigre balsamique vieilli sirupeux…
Il est difficile de décider lequel est le meilleur, le mélange de fruits de mer frais et sucrés ou le bouillon au beurre salé au fond du bol. Heureusement, chaque bol de ragoût aromatique…
Ce "sandwich assis" est un excellent plat de pique-nique car il ne fait que s'améliorer lorsqu'il est assis. Placez-le au fond du panier pour que tout poids sur le dessus se comprime...
Ce cordonnier à l'essence d'été est parfait pour faire en vacances : il ne pourrait pas être plus facile à faire, il peut être fait avec n'importe quel fruit qui a l'air bon, et c'est même une recette facile…
Des poivrons doux grillés et beaucoup d'ail frais rendent cette salade de pommes de terre par ailleurs typique extraordinaire.
Ces bouchées au beurre sont un excellent hors-d'œuvre rapide qui va bien sur une assiette de fromages, avec votre trempette préférée, ou tout seul.
Ce burger végétarien est une combinaison vivante de saveurs italiennes classiques. Il est tout aussi bon servi sans le petit pain.
Cette salade rafraîchissante en plat principal offre des contrastes de toutes sortes—chaud et froid, sucré et salé, herbacé et épicé—mais c'est l'ajout de graines de coriandre entières concassées qui le rend vraiment…
La confiture de griottes aigre-douce compense magnifiquement le chocolat blanc crémeux de ce dessert. Pour la meilleure saveur, recherchez le chocolat blanc à base de beurre de cacao, pas de graisse végétale telle quelle…
Griller les pommes de terre, les oignons verts et les poivrons donne à cette salade de pommes de terre chaude une délicieuse saveur fumée qui se marie bien avec le chorizo épicé. Vous pouvez utiliser soit du chorizo de style espagnol salé, qui…
Ce cocktail italien classique rouge rubis est agréablement amer avec un soupçon de douceur du vermouth. Frotter un zeste d'orange autour du bord donne à la boisson une belle note aromatique.…
Ces moulins à vent au beurre et pas trop sucrés sont parfaits pour un petit-déjeuner de week-end car ils se réunissent facilement et il n'y a pas besoin d'attendre que la pâte lève, comme avec la levure traditionnelle…
Le rouleau de homard classique de la taille d'un repas est réimaginé ici comme un grignotage de deux bouchées, inspiré des petits pains moelleux de style chinois, ou bao. Le homard est cuit à la vapeur à mi-chemin puis poché dans du beurre, faisant…
Basé sur l'association classique du chocolat et des noisettes, ce dessert glacé succulent et crémeux tire sa saveur de noisette du Nutella, une pâte à tartiner italienne noisette-cacao disponible au supermarché. Soyez sûr…
Le thym frais ajoute des notes d'herbes qui complètent l'abricot dans ce semifreddo. Les abricots frais sont trop juteux pour être utilisés ici - leur jus gèlerait en cristaux de glace qui gâcheraient le…
Une croûte croustillante de panko et une salsa de tomates fraîches à l'italienne transforment d'humbles steaks cubes en quelque chose de spécial. Servir avec des pommes de terre écrasées et des légumes verts sautés.
Les plantains mûrs tranchés conservent un centre sucré et crémeux et deviennent caramélisés sur les bords lorsqu'ils sont frits. Ce plat d'accompagnement savoureux accompagne bien le riz et les haricots, le porc rôti,…
Complétez ce rapide dîner de porc sucré et épicé avec du riz blanc.
Le pesto à la coriandre et à l'ail citronné rehausse la saveur des poissons blancs doux comme le tilapia, la morue ou l'aiglefin
Le maïs sucré grillé et la pâte de cari rouge thaï se marient avec du lait de coco et du jus de citron vert dans cette soupe estivale rafraîchissante ; servez-la chaude ou froide.
Délicieuses dans une pâte rustique ou un riff sur une salade Caprese, ces tomates rôties lentement peuvent être ajoutées à à peu près n'importe quel plat qui veut une saveur riche. Il en faut 5…
Un sandwich au jambon et au fromage à face ouverte surmonté d'un œuf au plat fait un petit-déjeuner copieux ou une excellente collation de fin de soirée. La tomate et la roquette légèrement assaisonnée ajoutent de la luminosité pour compléter le tout…
Cette tarte ou galette rustique à tomber est idéale pour un brunch, un déjeuner ou un souper léger avec une salade verte. Le secret pour éviter que la croûte ne se ramollisse malgré tout…
Amateurs de tomates, ceci est pour vous : tomates mûres tranchées, burrata crémeuse et basilic frais, le tout nappé d'un conserva de tomates et d'une vinaigrette balsamique. La vinaigrette est aussi délicieuse sur des grillades…
Lumineux et rafraîchissant, la margarita, le daiquiri et le negroni sont des boissons classiques que tout amateur de cocktails devrait savoir préparer.
Savoureux et tendres, ces steaks bon marché changeront votre perception du bœuf.
Méthode du chef Marc Vetri pour les tomates à torréfaction lente, plus des recettes incorporant son riche conserva de tomates
Ajoutez une saveur fumée à tout, des fruits aux noix.
Cinq friandises délicieuses à partir d'une pâte polyvalente.
Dans cette version du plat de pâtes italien classique spaghetti all'Amatriciana, le conserva de tomates offre une saveur de tomate plus profonde que les tomates en conserve. Si vous pouvez obtenir du guanciale joue de porc séchée, essayez-le…
Vous louez une maison de vacances ? Emportez ces conseils et recettes pour des repas animés et relaxants.
Les échalotes marinées rapidement donnent aux tranches de viande fines et soyeuses et à la salade d'épinards qui l'accompagne un punch piquant. L'épaule petite tendre est une coupe de steak relativement nouvelle qui peut être un…
Cet agneau frotté aux herbes et à l'ail est super facile à préparer et pourtant si plein de saveur, surtout lorsqu'il est accompagné d'une tartinade d'olives acidulée et d'un filet de citron. Si vous n'en avez pas…
Voulez-vous vraiment supprimer la liste, ?
Cela ne supprimera pas les recettes et les articles que vous avez enregistrés, juste la liste.
Veuillez vous connecter ou créer un compte gratuit.
Cette fonctionnalité a été temporairement désactivée lors de l'aperçu du site bêta.
Ajouter/Modifier une note privée pour ce numéro
Cette note n'est visible que par vous.Vérification Double
Êtes-vous sûr de vouloir supprimer vos notes pour cette recette ?
