Portions : 4
Griller les pommes de terre, les oignons verts et les poivrons donne à cette salade de pommes de terre chaude une délicieuse saveur fumée qui se marie bien avec le chorizo épicé. Vous pouvez utiliser soit du chorizo salé à l'espagnole, qui ne nécessite qu'un chauffage sur le gril, soit du chorizo frais à la mexicainechorizo, qui doit être bien cuit.
Fait ceci comme indiqué, à l'exception du kielbasa polonais utilisé à la place. C'était simple à préparer et savoureux, mais j'utiliserais des pommes de terre plus petites et je les trancherais dans le sens transversal plutôt que dans le sens de la longueur car mes tranches étaient assez longues. J'augmenterais également le rapport oignons verts/poivrons. J'ai aussitout grillé sur une lèchefrite à l'intérieur, ce qui a rendu la préparation encore plus simple. J'essaierai à nouveau avec les modifications !
Essayé cette recette récemment. Saveurs merveilleuses. Temps de préparation très, très minime. J'ai utilisé du chorizo non cuit au lieu du style salé et je pense que ce ne serait pas aussi savoureux avec le chorizo salé. Le seul changement que je ferais serait après avoir tranché lepomme de terre au micro-ondes les tranches pendant une à deux minutes avant de les mettre sur le gril.J'ai trouvé que la pomme de terre prenait un peu plus de temps à cuire que le temps suggéré de la recette.Servi avec une salade verte de base avec une vinaigrette balsamique à l'érable pour alléger lerepas un peu.
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