Portions : 4
Ajouter du chorizo à la dinde hachée renforce sa saveur et rend ces hamburgers plus juteux. N'utilisez cependant pas de chorizo séché à l'espagnole ; utilisez plutôt de la saucisse fraîche à la mexicaine en savoir plus sur la différence.
Je ne suis pas fan de la dinde hachée, je l'ai donc remplacée par du bison moulu et les hamburgers se sont avérés fantastiques.
J'ai du chorizo de dinde - est-ce que ça n'a pas assez de gras pour les hamburgers ? J'essaie de nous sevrer de la viande rouge et du porc.
La galette était assez dure, mais la saveur était vraiment bonne. Je prévois de la refaire un jour et, espérons-le, d'apporter des améliorations - j'ai peut-être trop travaillé la viande. Même si je ne finis pas par les rendre meilleures la deuxième fois, ellessera digne de la nourriture en semaine.
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