Lorsqu'il s'agit de préparer des repas riches en saveurs et sans chichi, la plaque de cuisson est la reine. Cuire des protéines et des légumes ensemble sur une seule plaque non seulement…
Ces quatre pains riches ont plus en commun que vous ne le pensez.
Légère et crémeuse, croustillante et moelleuse, douce et acidulée, la pavlova flirte avec la perfection du dessert.
Apprenez les secrets de ce plat préféré juteux et tendre.
Un menu gagnant avec une touche maison pour célébrer la Course des roses ? Vous pariez !
Comme nous le savons tous, le brunch combine deux repas en un : petit-déjeuner + déjeuner = brunch. Génial. Je ne suis pas vraiment du genre à prendre le petit-déjeuner c'est-à-dire pas du matin, alors je…
Cette version légère et citronnée d'un gyroscope grec traditionnel est surmontée d'une vinaigrette tzatziki simple et acidulée.
Cette salade de crabe est un riff sur le rouleau de homard classique et toujours populaire. Le petit pain grillé beurré le rassemble, mais si vous voulez éviter les glucides, servez dedans…
Le brie cuit au centre d'une poitrine de poulet se fond dans une sauce savoureuse pour ce plat. Congelez le fromage pendant 15 minutes pour le rendre plus facile à trancher. Ceci…
Accompagnés d'une simple salade verte, ces chaussons succulents constituent un repas rapide et délicieux. Pour une version végétarienne, remplacez le jambon par 2 tasses de brocoli cuit à la vapeur et haché.
Ce sauté de raccourci profondément aromatisé est aussi savoureux qu'un long braisage de week-end. Servi sur une polenta molle à cuisson rapide, c'est un plat réconfortant classique.
Les flautas croustillants sont un favori tex-mex. Cette version comprend une trempette crémeuse à l'avocat et à la crème sure riche en coriandre et en jus de lime.
Seulement quelques ingrédients rehaussent la saveur du riz de tous les jours jusqu'à 11. Servir avec des caris indiens, des tacos ou des flautas de dinde.
Ces wraps de laitue sont excellents servis en famille, mais vous pouvez également déguster ce plat dans des bols sur des nouilles de riz mélangées à de l'huile de sésame. Pour préparer la citronnelle, retirez le dur…
Ce plat principal végétarien savoureux et coloré tire le meilleur parti des restes de quinoa.
Une sauce au café et à la cardamome? Absolument. Cette combinaison surprenante est délicieuse avec des filets de saumon poêlés, mais ne vous arrêtez pas là. Essayez-la sur un steak, du poulet ou même de la crème glacée.
Ce ragoût copieux réchauffe une nuit fraîche. Si vous souhaitez une consistance plus fluide, ajoutez plus de bouillon. Servez immédiatement, avant que les pâtes n'absorbent le bouillon.
Remplacer la fécule de pomme de terre par la fécule de maïs habituelle dans une coque de pavlova crée le dessert de Pâque parfait. Selon votre tradition diététique, vous pouvez utiliser de la crème fouettée et des fruits pour votre…
Traditionnellement, les œufs teints en rouge vif décorent le pain de Pâques grec appelé tsoureki, mais vous pouvez utiliser des œufs non teints, si vous le souhaitez. Les épices de ce pain peuvent varier selon les régions, et…
Les petits pains chauds sont un aliment de base bien-aimé du Royaume-Uni et dans les pays colonisés par les Britanniques, comme l'Australie, la Nouvelle-Zélande et le Canada. Ils peuvent être cuits comme…
Dans cette version de pinca, un pain croate, l'amaretto rejoint le rhum traditionnel pour faire tremper les raisins secs, ajoutant une douceur moelleuse au fruit. Le glaçage n'est pas traditionnel mais c'est…
Ceci est ma version du cozonac de nuca, un pain roumain. Ma version ajoute du chocolat haché à la poudre de cacao traditionnelle pour une profondeur de saveur et de richesse. Les noix sont abondantes…
Ce plat de pâtes brillant utilise des ingrédients du garde-manger pour un bel effet. Le citron confit en pot est disponible dans de nombreux supermarchés et magasins d'alimentation spécialisés, ou vous pouvez en faire vous-même.
Les liqueurs florales apportent une saveur parfumée à quatre libations classiques.
Cette recette est un hommage à ma ville natale, la Calabre. Ma mère calabraise n'a jamais été très boulangère, mais la bocconotte ce qui signifie petites bouchées est un dessert qu'elle préparait souvent.…
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