Il est maintenant temps de savourer ce fruit acidulé dans toute sa splendeur.
Il s'agit d'un départ de la forme de pain classique pour un semifreddo. Cette version est ronde, et il a une croûte avec une ambiance d'amande de biscuits amaretti émiettés. Le…
Les côtelettes de porc adorent leurs sauces aux fruits compote de pommes, n'importe qui?. Ici, les cerises acidulées sont l'ingrédient principal d'une relish acidulée et vibrante digne d'être nettoyée.
La cuisson à la vapeur rend le riz moelleux, mais la saisie crée la croûte croustillante au fond de la casserole. Connu sous le nom de tahdig, c'est un composant caractéristique du riz persan. Remarque : Si…
La saveur de raisin sec d'un piment ancho donne une jolie note de fond à cette boisson, associant les cerises et le bourbon. L'ajout du comprimé de vitamine C garde…
Légère et crémeuse, croustillante et moelleuse, douce et acidulée, la pavlova flirte avec la perfection du dessert.
Accompagnés d'une simple salade verte, ces chaussons succulents constituent un repas rapide et délicieux. Pour une version végétarienne, remplacez le jambon par 2 tasses de brocoli cuit à la vapeur et haché.
Les abricots sont plus acidulés que sucrés, ils offrent donc un joli contraste avec la pavlova sucrée et le praliné aux amandes. La saveur d'amande de l'Amaretto rehausse le fruit à noyau, mais le brandy l'est…
Les fraises et la rhubarbe sont une combinaison printanière classique. La rhubarbe n'est que légèrement sucrée, elle équilibre donc la meringue sucrée.
Remplacer la fécule de pomme de terre par la fécule de maïs habituelle dans une coque de pavlova crée le dessert de Pâque parfait. Selon votre tradition diététique, vous pouvez utiliser de la crème fouettée et des fruits pour votre…
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