Pour les vacances de plus de quelques jours, ma famille loue presque toujours une maison, un condo ou un chalet. De cette façon, nous avons beaucoup plus d'espace, et il y a généralement une laveuse et une sécheuse, ce qui signifie que je n'ai pas à faireautant de maths pour emballer des sous-vêtements et des chaussettes. Mais le plus important pour moi, il y a une cuisine.

J'adore cuisiner, même lorsque nous sommes absents. Lorsque nous louons un endroit avec des amis, ma partie préférée de la journée est de me détendre autour de la table après une journée de visites ou de randonnée ou de body surf à la plage. J'aime aussi avoir accès à uncuisine parce que j'en ai marre de manger tous les repas à l'extérieur et parce que je peux cuisiner avec des spécialités locales, comme le homard dans le Maine ou le crabe dormeur en Californie.

Cuisiner en vacances peut être un défi, cependant. Pour commencer, vous n'avez pas votre garde-manger. Des choses comme le cumin moulu et le sirop d'érable, toujours à portée de main à la maison, doivent être emballés ou achetés. Et après des années de location de vacancesmaisons, ici et à l'étranger, chères ou pas, je me suis rendu compte qu'elles ont toutes une chose en commun : des ustensiles de cuisine pourris.

Mais en gardant la nourriture simple, en utilisant des ingrédients frais et en emballant quelques outils essentiels, cuisiner en vacances peut être vraiment relaxant et amusant, tant que quelqu'un d'autre fait la vaisselle.

Vous vous demandez quoi faire en vacances ?Voir le diaporamapour une collection de recettes parfaites pour la cuisine des vacances.

Il semble y avoir un pacte secret entre les propriétaires de locations de vacances selon lequel chaque cuisine doit avoir un pot de ces ustensiles en plastique noir bon marché, y compris une spatule qui fond à la simple suggestion de la chaleur. C'est pourquoi j'emporte toujours quelques indispensablesdes outils qui peuvent facilement tenir dans une valise et qui, s'ils sont laissés sur place, ne causeront pas de chagrin.