Rendement : donne environ 3 tasses
Délicieux dans un pâtes rustiques ou riff sur une salade Caprese, ces tomates rôties lentement peuvent être ajoutées à à peu près n'importe quel plat qui veut une saveur riche. Elles ont besoin de 5 à 6 heures au four, alors planifiez en conséquence.
Le conserva peut être réfrigéré dans un contenant hermétique jusqu'à 1 semaine ou congelé jusqu'à 2 mois.
C'est tellement délicieux ! J'en suis maintenant à mon 5e lot de préparation de ce conserva en quelques semaines seulement. Le premier lot est allé dans les pâtes pour le dîner, ce qui était tout simplement incroyable. Ensuite, je n'ai pas pu résister à utiliser le restede mes tomates de jardin et de la congélation. Si vous n'avez pas essayé cela, préparez-vous à être impressionné par la facilité et la satisfaction de cela !
Voir ma critique complète à Spaghetti with Tomato Conserva, Pancetta & Pecorino . Vous pouvez réduire le temps de torréfaction des tomates en démarrant les tomates @ 425 pendant 30 min. Réduire le feu à 300 pendant une heure ou 2. Plus d'huile d'olive accélère également letraiter
C'est délicieux. Cela améliore vraiment la saveur de ces tomates sélectionnées uniquement pour les belles tomates que nous avons, et se congèle bien.
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