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Recette

Negroni classique

Scott Phillips

Portions : 1

Ce cocktail italien classique rouge rubis est agréablement amer avec un soupçon de douceur du vermouth. Frotter un zeste d'orange autour du bord donne à la boisson une belle note aromatique. Un gin sec avec des notes d'agrumes et pas trop de genièvre est lefeuille parfaite pour toutes ces saveurs.

Ingrédients

  • 1 fl. oz. 2 cuillères à soupe de gin sec de la meilleure qualité, comme le Plymouth
  • 1 fl. oz. 2 c. à soupe Campari
  • 1 fl. oz. 2 cuillères à soupe de vermouth doux rosso de la meilleure qualité, comme le Carpano Antica
  • 1 petite orange nombril

Informations nutritionnelles

  • Calories kcal : 190
  • Calories de matières grasses kcal: 0
  • Gras g: 0
  • Gras saturés g: 0
  • graisse polyinsaturée g : 0
  • graisses monoinsaturées g : 0
  • cholestérol mg : 0
  • Sodium mg : 0
  • Glucides g: 9
  • Fibre g: 0
  • Protéine g: 0

Préparation

  • Remplissez à moitié un shaker ou un grand verre de glaçons et ajoutez le gin, le Campari et le vermouth. À l'aide d'une cuillère à long manche, remuez pendant 20 à 30 secondes. Filtrez dans un verre à whisky réfrigéré sur de la glace fraîche ou un martini réfrigéré.verre si vous préférez pas de glace.
  • À l'aide d'un épluche-légumes, retirez un morceau de zeste de 3 x 1/2 pouces de l'orange, en évitant la peau blanche, pour créer une torsion. Tournez-le sur la boisson pour libérer un jet d'huile d'agrumes, passez-le autour dubord du verre, puis déposez-le dans la boisson. Servez.

Avis

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Avis 2 avis

  • ZINCT | 12/08/2019

    Wow ! J'ai 57 ans et je viens d'avoir mon premier Negroni. C'était assez incroyable. Bravo !

  • AnneJTipton | 27/04/2019

    Boisson incroyable.

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