La crème fraîche donne à cette salade un piquant doux qui se marie à merveille avec la saveur délicate de la laitue au beurre.
Pour cette recette, nul besoin d'un vinaigre balsamique artisanal coûteux, un vinaigre d'épicerie convient parfaitement.
Bien que j'aie répertorié mes propres légumes préférés pour ces crudités, n'hésitez pas à aller avec tout ce qui a l'air bien sur le marché.
Avant de couper la citronnelle, assurez-vous de couper le dessus vert épineux et suffisamment de dessous pour éliminer le noyau boisé. Enlevez quelques-uns de l'extérieur…
Le gigot d'agneau désossé est la coupe parfaite pour nourrir une foule. Il est grand, merveilleusement savoureux, facile à préparer et cuit à des cuissons variées. J'aime papillonner ou aplatir davantage…
Le beurre dans ce plat est à la fois sucré et piquant, un ajout brillant au vieux maïs grillé nature en épi.
Cette salade chaude avec ses ingrédients riches est juste ce qu'il faut pour une réunion fraîche au début ou à la fin de l'été. Le piquant du balsamique ajoute un peu de rebond au fromage bleu…
Cette sauce piquante à l'estragon accompagne un poisson légèrement parfumé. Si vous ne trouvez pas de flétan, les steaks de thon sont aussi un bon accord. La plupart des mayonnaises sont faites avec un jaune d'œuf, mais cette recette…
Cette relish d'inspiration méditerranéenne se marie bien avec la plupart des poissons grillés, donc si le thon n'est pas votre préféré, remplacez les steaks de saumon, de flétan ou d'espadon. Pour un raccourci, mélangez les tomates et les olives un peu…
Délicate et légère, cette sauce a une texture fluide qui se situe quelque part entre une vinaigrette et une salade. Elle accompagne la plupart des poissons grillés, alors n'hésitez pas à remplacer le saumon, le thon…
Découvrez à quel point il est facile et satisfaisant de faire du gravlax, et vous aurez envie de le refaire encore et encore. Cette interprétation est aromatisée avec le traditionnel citron et aneth, mais…
Pourquoi acheter des plats à emporter quand vous pouvez faire mariner et griller ces filets remplis de saveurs plus rapidement que vous ne pourriez aller au restaurant et revenir ?
Faire le lemon curd pendant la cuisson des carrés de cheesecake ; il se verse et s'étale mieux encore chaud. Lors de la cuisson du caillé, ne le laissez pas bouillir, ni les œufs…
Vous pouvez faire l'aïoli avec un œuf pasteurisé si les œufs crus sont un problème.
Les saveurs de ces pâtes augmentent à chaque bouchée. Essayez-les une fois, et elles deviendront un incontournable de l'été. Si vous ne trouvez pas d'orecchiette, vous pouvez utiliser des farfalles à la place.
Considérez ceci comme un guide pour préparer une salade verte mélangée et utilisez les feuilles disponibles à l'épicerie ou au marché fermier. J'adore ajouter des herbes fraîches et…
La purée de melon ajoute une touche de douceur à la vinaigrette, tandis que les baies roses donnent une note parfumée à cette jolie salade.
La saucisse épicée associée à la courge d'été donne à ce plat de pâtes rapide un léger coup de fouet, et le fromage de chèvre rassemble les saveurs des pâtes tout en ajoutant sa propre riche nuance.
La semoule de maïs ajoute un peu de croquant à la garniture de biscuit dans ce cordonnier profond, regorgeant de pêches juteuses et de framboises mûres.
La menthe fraîche ajoute une touche lumineuse et inattendue à ces pâtes légères et estivales.
Une marinade épicée au yogourt ajoute du piquant à ces pilons de poulet frits, parfaits pour un pique-nique ou tout repas d'été décontracté.
Parce que toutes les baies ne sont pas parfaitement mûres et sucrées, la recette de garniture aux fruits nécessite une gamme de sucre cristallisé. Commencez par mélanger vos baies avec 1/2 tasse de sucre, puis ajoutez…
Cette salade lumineuse est un excellent ajout à un grand buffet d'été, bien qu'elle fasse également un bon déjeuner ou un dîner léger accompagné de pita chaud. Si vous servez comme…
Chimichurri est la salsa vedette du grill argentin, mais la salsa criolla moins connue était ma préférée quand j'ai visité ce pays. Pleine d'oignons, de poivrons rouges et d'herbes,…
Les graines d'orange et de fenouil ajoutent une belle note aromatique à la roquette poivrée, tandis que de fines tranches de fenouil et des noisettes hachées apportent un bon croquant.
Cette vinaigrette donne une touche de fumée aux brochettes de crevettes grillées et aux brochettes de pancetta et d'ananas. Le pimentón est du paprika espagnol fumé. Vous pouvez le trouver dans les magasins d'alimentation spécialisés ou en ligne sur iGourmet.com.
La pancetta et l'ananas sont un contraste sucré et salé et cet apéritif rapide et facile bénéficie de la subtile fumée d'une marinade vinaigrette au pimentón.
Ce riff sur un hors-d'œuvre italien classique est une excellente façon de commencer une réunion estivale.
Bières de blé artisanales Ramstein—Blonde, Classic et Winter—avec le même soin méticuleux qu'en Allemagne.
Pour ce favori de l'été, tout ce dont vous avez besoin est une méthode simple et votre choix de fruits mûrs.
Suivez ces conseils pour des steaks de poisson parfaitement grillés et servez-les avec votre choix de quatre garnitures vives
La plupart des supermarchés proposent des sauces chili douces et piquantes, mais si vous avez du mal à les trouver, essayez un marché asiatique.
Cette salade de pommes de terre est remplie d'arômes préférés du sud-ouest : maïs, piments, oignons rouges, poivrons et du bacon croustillant.
Vous pouvez faire votre propre pâte à pizza ou la trouver à l'épicerie, vous pouvez même essayer votre pizzeria préférée - la plupart vendront leur pâte. Sambuca ou Pernod font un joli contraste sucré avec…
Cette version renforcée du plat de petit-déjeuner mexicain huevos rancheros œufs de style ranch est également idéale pour le déjeuner ou le dîner.
Le piquant subtil de la poudre de piment d'Espelette basque français est parfait pour ce beurre, bien que les flocons de piment rouge broyé fassent un bon substitut. Si votre marché manque de bonnes…
Ces carrés sucrés et acidulés sont ce que vous obtenez lorsque vous croisez des barres au citron avec du gâteau au fromage. Les barres doivent être mises en place au réfrigérateur, prévoyez donc au moins 5 heures de…
Servez cette salade sur un lit de laitue ou sur du pain de mie grillé comme plat principal, ou versez-la sur des triangles de pita grillés pour un hors-d'œuvre.
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