L'ajout de lait de coco, de gingembre frais et d'ail rend un pot de riz de base tellement plus intéressant. Servir avec des sautés et des currys.
Le poulet tandoori est la première étape de la préparation du poulet Tikka Masala, mais c'est aussi un plat indien classique à lui tout seul : du poulet rôti au four ou rôti au grill fait tendre à partir d'un simple…
Il s'agit d'une adaptation américaine des différents mélanges d'épices du curry en Inde. Vous pouvez l'agrémenter de riz noir.
C'est la recette à laquelle penser si vous allez à une fête - ça ferait un super cadeau au lieu d'une bouteille de vin. J'ai récemment préparé ceci comme…
C'est la boisson au yaourt indienne que la plupart des gens connaissent. Normalement, je ne recommanderais pas d'utiliser un produit en conserve, mais parce que la pulpe de mangue Kesar extraite de la variété Kesar…
Ce curry parfumé et légèrement épicé parsemé de cubes de tofu doux fait un repas végétarien satisfaisant lorsqu'il est enveloppé dans du naan et servi avec du riz, du couscous ou du quinoa.
Les graines de coriandre fraîchement moulues ont une belle essence d'agrumes et font vraiment une différence dans ce plat. Broyez les graines entières dans un moulin à épices ou un mortier et un pilon à droite…
Si vous aimez la cuisine indienne, vous connaissez probablement le poulet tikka masala, qui apparaît sur la plupart des menus des restaurants indiens. Ce plat de poulet avec sa sauce tomate crémeuse et aromatique est originaire d'un…
Ici, des notes chaleureuses de garam masala, de gingembre fraîchement râpé et d'un peu de piment rouge font d'une tête de chou un accompagnement satisfaisant. Si vous aimez les choses épicées,…
Le cumin, la poudre de cari, le gingembre frais et l'ail infusent le chou-fleur de leurs saveurs aromatiques dans ce plat principal végétarien. Servez-le avec du riz ou du naan.
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