Voici une version inventive d'un hamburger végétarien de Jose Martinez de Chicago Diner. La galette de patate douce et de tofu est délicieusement assaisonnée de curry et garnie de chimichurri.
L'agneau lui-même est merveilleux, parfumé d'épices indiennes classiques. Mais ce qui en fait un wow, ce sont les oignons qui l'accompagnent, qui ajoutent la quantité parfaite de douceur et d'omble.Recette