Des tranches de gingembre frais sont mijotées avec la base de soupe pour l'infuser doucement de chaleur et de douceur moelleuse. Le raita est la contrepartie parfaite pour le refroidissement. Si vous aimez la chaleur,…
Cette soupe de tomates épaisse aux épices indiennes, excellente seule, se mariera bien avec du fromage grillé, en particulier avec un peu de chutney. Recherchez les pois chiches rôtis où les noix…
Ces cuisses obtiennent une triple explosion de saveur : d'abord à partir d'un trempage dans du jus de citron et du sel, puis à partir d'une marinade piquante d'épices et de yogourt qui attendrit également le…
Vous pouvez ajouter du quinoa cuit nature à la soupe comme vous le feriez avec du riz nature ou de l'orge, mais cette recette amène cela à un tout autre niveau, en infusant le quinoa avec…
C'est une délicieuse façon dont les cuisiniers indiens et pakistanais préparent des aubergines rôties ou grillées, et c'est meilleur un jour ou deux à l'avance. C'est bon comme lumière…
Les saveurs indiennes rencontrent les sandwichs panini avec des résultats délicieux. Naan est un pain plat de style indien légèrement gonflé. D'autres pains plats substantiels peuvent être substitués, mais évitez les tortillas et le lavash ultra-fins, qui ne seront pas solides…
Mélangé avec de la mangue fraîche et des épices, le yogourt grec Chobani épais fait un accompagnement rafraîchissant pour les ailes de poulet grillées épicées.
La courge jaune donne à cette soupe légèrement épicée un soupçon de douceur, que les groseilles mettent en valeur.
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