C'était mon côté préféré pendant quelques mois, fonctionnant bien avec à peu près n'importe quoi d'autre sur la table. Il y a aussi assez de choses, du point de vue des saveurs, pour que ce soit beau…
Basée sur le plat réconfortant indien chemmeen moilee crevettes de l'État du sud-ouest du Kerala, cette soupe rappelle les parfums exotiques de la côte de Malabar.
Dal—un ragoût indien épais et épicé à base de légumineuses comme les pois chiches et les lentilles—est un plat végétarien classique. Il est parfait pour les nuits où vous voulez une nourriture réconfortante rapide et pleine de saveurs.
Dal—un ragoût indien épais et épicé à base de légumineuses comme les pois chiches et les lentilles—est un plat végétarien classique, mais des morceaux d'agneau tendres sont un ajustement naturel. Servir avec du riz basmati. Ceci…
L'ajout de lait de coco, de gingembre frais et d'ail rend un pot de riz de base tellement plus intéressant. Servir avec des sautés et des currys.
Il s'agit d'une adaptation américaine des différents mélanges d'épices du curry en Inde. Vous pouvez l'agrémenter de riz noir.
C'est la recette à laquelle penser si vous allez à une fête - ça ferait un super cadeau au lieu d'une bouteille de vin. J'ai récemment préparé ceci comme…
Ce curry parfumé et légèrement épicé parsemé de cubes de tofu doux fait un repas végétarien satisfaisant lorsqu'il est enveloppé dans du naan et servi avec du riz, du couscous ou du quinoa.
Ici, des notes chaleureuses de garam masala, de gingembre fraîchement râpé et d'un peu de piment rouge font d'une tête de chou un accompagnement satisfaisant. Si vous aimez les choses épicées,…
Ce ragoût végétarien est parfumé d'épices indiennes chaudes comme le cumin, la coriandre et le curcuma. L'écrasement des pois chiches lui donne une texture plus épaisse. Servir avec du riz basmati ou du naan.
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