Les tomates rôties au feu en conserve sont un moyen facile d'ajouter de la profondeur à la cuisson lente à ce plat rapide du soir de la semaine, mais les tomates ordinaires peuvent être remplacées. Le garam masala, un mélange d'épices indiennes, est disponible…
Délicieuse chaude ou froide, cette salade colorée, qui comprend à la fois des éléments crus et cuits, offre un mélange unique de textures et de saveurs vives. Pour un repas familial, j'aime…
Dans ce plat épicé et fumé de la région du Pendjab en Inde, l'aubergine est cuite jusqu'à ce qu'elle soit soyeuse et tendre, puis mélangée avec des aromates et des épices. Vous pouvez trouver du ghee et…
Le poulet tandoori est la première étape de la préparation du poulet Tikka Masala, mais c'est aussi un plat indien classique à lui tout seul : du poulet rôti au four ou rôti au grill fait tendre à partir d'un simple…
Croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, ces pommes de terre apportent la chaleur et les saveurs épicées de l'Inde à la table.
Chaque été, mon père prépare les plus délicieuses côtes levées au barbecue. Son astuce est d'ajouter du paprika fumé au cumin et au fenouil dans la sauce aux épices pour garantir le fumé…
Toutes les noix brûlent facilement en raison de leur teneur élevée en huile. Soyez vigilant et testez fréquemment la cuisson. L'arôme séduisant des noix bien grillées signalera leur sauvetage. Goûtez les noix…
Cuisses de poulet avec peau croustillante braisées dans un ragoût d'épices indiennes parfumées, d'oignons et de pois chiches, chacun aromatisant l'autre, dans ce plat principal simple et satisfaisant.
Cette entrée végétalienne rapide et facile est économique et agréable à tous. Recherchez le garam masala mélange d'épices indiennes sans sel et préparez les autres ingrédients pendant que les pommes de terre rôtissent.
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