Rendement : Rend 4 tasses.
Toutes les noix brûlent facilement en raison de leur teneur élevée en huile. Soyez vigilant et testez fréquemment la cuisson. L'arôme attirant des noix bien grillées signalera leur sauvetage. Goûtez les noix lorsqu'elles sont froides et ajustez les assaisonnements avec une dernière lumièresaupoudrage d'épices.
Les clients les dévorent toujours. Ils sont un peu addictifs ! Absolument délicieux.
J'ai utilisé de la poudre de curry ordinaire au lieu de la poudre de curry de Madras, et ces noix étaient délicieuses. Tout le monde les a adorées et plusieurs personnes ont demandé la recette.
Une façon merveilleuse de servir des noix pour un apéritif. elles pourraient même être plus épicées en ajoutant plus de curry et de cayenne.
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