C'est la recette à laquelle penser si vous allez à une fête - ça ferait un super cadeau au lieu d'une bouteille de vin. J'ai récemment préparé ceci comme…
Vous trouverez des versions de ce gâteau de poisson pané et frit également appelé galettes de saumon partout dans le Kentucky. Pour mon menu Kentucky Derby, je mélange des épices chaudes et j'ajoute du gingembre frais…
Présentez une assiette de crevettes grésillantes et regardez la foule se rassembler. Les feuilles de curry - sans rapport avec la poudre - ajoutent une subtile saveur de citron et d'oignon. Si vous le devez, vous pouvez les omettre...
Toutes les noix brûlent facilement en raison de leur teneur élevée en huile. Soyez vigilant et testez fréquemment la cuisson. L'arôme séduisant des noix bien grillées signalera leur sauvetage. Goûtez les noix…
Cette recette utilise du garam masala, un mélange parfumé d'épices grillées et moulues qui, en Inde, varie d'un cuisinier à l'autre. Il semble qu'il existe des variations infinies, dont beaucoup…
Ces chaussons triangulaires frits, si populaires dans les restaurants indiens, font d'excellents amuse-gueules pour les fêtes. Servir avec une trempette à la coriandre et une sauce aigre-douce.
Dans ce condiment d'inspiration indienne, la richesse des dattes est rehaussée par la fraîcheur de la menthe. Il accompagne parfaitement les viandes rôties, et il fait aussi une tartinade simple…
Les saveurs indiennes et les films de Bollywood gagnent rapidement en popularité en Amérique, et pour cause. Les deux sont riches en couches, colorés, épicés et légèrement chaotiques. Pourquoi ne pas faire une pause dans le…
Une fois que vous aurez commencé à manger ces pois chiches croustillants et épicés, vous ne voudrez plus vous arrêter. Ils sautent dans la poêle pendant qu'ils font frire, alors utilisez un pare-éclaboussures ou reculez…
Mélangé avec de la mangue fraîche et des épices, le yogourt grec Chobani épais fait un accompagnement rafraîchissant pour les ailes de poulet grillées épicées.
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