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Recette

Pois Chiches Frits avec Garam Masala

Scott Phillips

Rendement : donne environ 2 tasses

Portions : 6 à 8

Une fois que vous aurez commencé à manger ces pois chiches croustillants et épicés, vous ne voudrez plus vous arrêter. Ils sautent dans la poêle pendant la friture, alors utilisez un pare-éclaboussures ou reculez un peu pendant la cuisson.

Ingrédients

  • 1 boîte de 15 onces de pois chiches
  • Environ 1 tasse d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de garam masala
  • sel casher

Informations nutritionnelles

  • Calories kcal : 150
  • calories de graisse kcal: 70
  • Gras g: 8
  • graisses saturées g : 1
  • graisses polyinsaturées g : 1,5
  • graisses monoinsaturées g : 5
  • cholestérol mg : 0
  • Sodium mg: 250
  • Glucides g: 15
  • Fibre g: 4
  • Protéine g: 5

Préparation

  • Égoutter et rincer les pois chiches et sécher complètement avec du papier absorbant. Verser l'huile d'olive dans une casserole de 4 pintes à feu moyen-vif jusqu'à une profondeur de 1/4 de pouce. Chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Ajouter les pois chiches,couvrir avec un tamis anti-éclaboussures si vous en avez un, et faire frire, en secouant la poêle de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, croustillants et commencent à s'ouvrir, environ 8 minutes. À l'aide d'une écumoire, transférer dans une assiette recouverte de papier absorbant.le garam masala et le sel au goût. Servir chaud.

Avis

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Avis 2 avis

  • utilisateur-3118048 | 07/05/2017

    Ce sont géniaux ! Très addictif. Merveilleuse collation.

  • Jackie3 | 17/02/2015

    C'est exactement ce que dit le titre, et rien de plus. Goûté assez simple, moins une épice. Ils devaient être mis sur quelque chose, mélangés ou associés à quelque chose.

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