Dans tous les États du sud de l'Amérique, les pois aux yeux noirs sont servis pour porter chance le jour du Nouvel An. Ils sont excellents avec du chou sauté, également considéré comme un aliment porte-bonheur, car il représente soi-disant…
Cette tourte est un croisement entre un brownie et un gâteau au chocolat qui est surmonté d'une croûte de sucre craquelé façon crème brûlée. C'est merveilleusement décadent. Les cacahuètes moulues et la cacahuète…
Ces hamburgers à la dinde ne ressemblent à aucun de ceux que vous ayez jamais mangés - ils explosent absolument de saveur et de masala, grâce à l'ajout de feuilles de curry, de cumin, de coriandre et de piments, ainsi qu'un chutney de tomates sucré et épicé…
Pour une variante de ce classique américain, cette recette incorpore des épices indiennes chaudes comme le garam masala, la coriandre et le cumin, qui ajoutent une nuance terreuse inattendue et un glaçage épicé-sucré. Essayez…
Garam masala, qui signifie épice piquante, est l'équivalent indien des herbes de Provence françaises ou de la poudre chinoise aux cinq épices. La recette change d'une région à l'autre dans…
Si vous pouvez trouver des feuilles de fenugrec, utilisez-les par tous les moyens, leur amertume contrecarre bien la douceur des oignons caramélisés. Ce serait parfait avec un steak ou du poulet.
Au lieu de haricots verts, vous pouvez le faire avec un autre légume coupé en morceaux de la taille d'une bouchée - essayez des courgettes ou du chou, deux de mes préférés.
Cela irait bien avec un poulet rôti ou même des œufs brouillés.
C'est vraiment polyvalent - vous pouvez le servir comme plat d'accompagnement, comme salade réfrigérée comme une salade de chou, ou l'utiliser comme garniture pour les enchiladas. Pour accélérer la préparation, vous pouvez…
Quelques épices impertinentes et une technique simple à une casserole suffisent pour créer ces plats d'accompagnement savoureux
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