L'arôme de la sauce au curcuma parfumée est sûr d'amener une foule affamée à la cuisine. Servir sur du riz basmati cuit à la vapeur ou avec du naan chaud pour s'imprégner du…
Présentez une assiette de crevettes grésillantes et regardez la foule se rassembler. Les feuilles de curry - sans rapport avec la poudre - ajoutent une subtile saveur de citron et d'oignon. Si vous le devez, vous pouvez les omettre...
Ces hamburgers à la dinde ne ressemblent à aucun de ceux que vous ayez jamais mangés - ils explosent absolument de saveur et de masala, grâce à l'ajout de feuilles de curry, de cumin, de coriandre et de piments, ainsi qu'un chutney de tomates sucré et épicé…
Pour maximiser la saveur, les graines entières de cumin et de coriandre sont grillées et grossièrement moulues avant d'être utilisées pour assaisonner ce plat rustique.
Une sauce crémeuse au yaourt et aux épinards entoure des cubes de tofu épicés et croustillants dans ce plat aromatique et satisfaisant. Si vous aimez les plats chauds, laissez les graines de piment serrano dedans. Servez avec du riz ou du naan.
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