Cette salade composée colorée est vaguement inspirée de celle créée par Robert Howard Cobb dans les années 1930 dans son restaurant hollywoodien, le Brown Derby. Poires asiatiques finement tranchées et…
Pour servir un plus grand groupe, cette salade d'accompagnement peut facilement être doublée. Bonne chose aussi, car sa saveur sucrée et terreuse est un vrai plaisir pour la foule.
Cette salade ensoleillée aux épices marocaines subtiles est un ajout coloré à tout repas. Faire des kumquats confits est plus facile que vous ne le pensez. Blanchir brièvement les tranches de fruits enlève l'excès...
Délicieuse chaude ou froide, cette salade colorée, qui comprend à la fois des éléments crus et cuits, offre un mélange unique de textures et de saveurs vives. Pour un repas familial, j'aime...
Le cidre en saumure pour la longe de porc donne de la nuance et de la douceur. Ici, le cidre fait double emploi, jouant également dans une sauce à la poêle qui est arrosée sur le plat fini.
La saveur sucrée du cidre complète parfaitement la chaleur du chorizo. Ici, j'ai ajouté deux autres spécialités asturiennes du nord de l'Espagne - les palourdes et les haricots blancs - pour un braisé rapide qui est merveilleusement nuancé...
Les légumes-racines, en particulier les gros frappeurs comme les navets, le rutabaga et les panais, peuvent toujours utiliser un peu d'amour supplémentaire pour inciter la famille à acheter. Un glaçage rapide au cidre est exactement ce qu'il faut.…
Les currys de poulet sont souvent préparés avec du poulet désossé et sans peau. Ici, les cuisses avec os et peau sont cuites jusqu'à ce que la peau soit belle et croustillante; le contraste de ce riche craquement avec le …
Dans ce plat épicé et fumé de la région du Pendjab en Inde, l'aubergine est cuite jusqu'à ce qu'elle soit soyeuse et tendre, puis mélangée avec des aromates et des épices. Vous pouvez trouver du ghee et…
Inviter des invités à créer leurs propres toasts personnalisés est un excellent moyen de commencer une fête. Préparez les garnitures à l'avance certaines peuvent être préparées jusqu'à 5 jours…
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