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Reubens Végétarien
Vous ne manquerez pas la viande de ces sandwichs végétariens. Des champignons rôtis au pastrami et des épinards à l'ail sont recouverts de fromage Emmentaler, de choucroute au seigle et d'une sauce russe crémeuse au yogourt grec pour…
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Crevettes Teriyaki Banh Mi
Le sandwich vietnamien classique est réinventé par le chef Gabriel Pascuzzi de Stacked Sandwich Shop à Portland, OR. La communauté vietnamienne dynamique de Portland a ajouté à l'explosion de la ville de …
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Vinaigre Cole Slaw
Il n'y a aucune raison de limiter cette salade de chou aux garnitures estivales pour hamburgers et hot-dogs. Essayez-la avec des côtelettes de porc ou en accompagnement avec des escalopes de poulet. La liste des ingrédients est...
- Recette
Côtes levées de dos au piment doux, au gingembre et au soja
Les saveurs asiatiques rencontrent la technique américaine dans cette côte de fusion Est-Ouest. Ne sous-estimez jamais le nombre de grilles que vous pourriez finir par cuisiner ; ces morceaux savoureux vous obligent pratiquement à en manger plusieurs...
- Recette
Burgers de poulet avec citron vert, poivre et cornichon
Qui aurait cru qu'un burger pouvait avoir un goût si léger et éclatant ? Le zeste et le jus de citron vert ainsi que la coriandre fraîche et le poivron rouge égayent magnifiquement celui-ci. Ne vous arrêtez pas...
- Recette
Filet de Porc BBQ Fumé
Un mélange d'épices facile à préparer donne au filet une saveur savoureuse et fumée. Badigeonner de sauce barbecue Ancho Chili ou de votre propre sauce barbecue préférée.
- Recette
Burger « Jambon » aux Oignons et Gruyère
Chris Cosentino, chef-propriétaire du Cockscomb de San Francisco, a eu une idée ingénieuse : un vrai burger au jambon. Faire saumurer le porc jusqu'à deux jours rend ce burger spectaculaire ;…
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Frites de Polenta Croustillantes avec Mayo Sriracha
Ces bûches de polenta précuites ne font peut-être pas le bol le plus authentique de bonté de maïs douce et crémeuse, mais elles constituent un excellent raccourci pour des frites de polenta aux bords croustillants. C'est aussi un …
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Tacos au Porc Adobo Rôti
Parce que cette sauce, avec ses notes d'orange et d'ail, est si bonne, vous voudrez la garder à portée de main pour l'essayer sur des crevettes, du thon grillé ou des œufs au plat. Elle aussi...
