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Pad thaï aux crevettes
Aigre, salé et sucré sont parfaitement équilibrés dans ce plat de nouilles thaïlandaises classique. Ajoutez à ce tofu succulent et à ces crevettes tendres, et vous avez un vrai plaisir pour la foule.
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Porc Aigre-Doux à l'Ananas Frais
Chaque sauté doit être servi immédiatement, mais c'est encore plus important lorsque le sauté contient de l'ananas frais. Le fruit ajoute de la douceur et une saveur tropicale, mais il contient de la bromélaïne, une enzyme…
- Recette
Poulet Kung Pao
Les grains de poivre du Sichuan donnent à ce plat un arôme d'agrumes distinct et une saveur terreuse. Dans ce sauté, j'aime utiliser le Big Red Pao ou le Hanyuan Sichuan Pepper.
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Nouilles Soba Froides au Sésame avec Pois mange-tout et Herbes
Avec ses nouilles et ses saveurs asiatiques, ce plat fait un dîner végétarien satisfaisant. Parce que vous voulez que les pois mange-tout soient tendres mais aussi qu'ils offrent un peu de croquant,…
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Pois mange-tout et "riz frit au freekeh"
Freekeh—grains de blé grillés—a une texture délicieusement nubby et un soupçon de saveur fumée. Vous pouvez le trouver dans la plupart des supermarchés ces jours-ci, généralement concassé. Il fait un sain et tout à fait...
- Comment faire
Sauté de nouilles de riz
Ils sont rapides, ils se remplissent et ils donnent un grand frisson avec étonnamment peu d'effort
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Crevettes sautées à l'ail avec tomates et basilic
Les saveurs italiennes de ce sauté prouvent qu'un wok n'est pas réservé qu'à la cuisine chinoise. Il est essentiel d'essuyer les crevettes avec du papier absorbant avant la cuisson. Tout excès d'humidité...
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Authentique Pad Thaï
Ce sauté classique de nouilles de riz, de tofu, de crevettes séchées et de garnitures colorées est un incontournable de la cuisine de rue en Thaïlande, et étonnamment facile à préparer à la maison. Si vous ne trouvez pas de tamarin,…
