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  • Recette

    Souvlaki brochette d'agneau grillé

    Une simple marinade à la grecque avec seulement quelques ingrédients délicieux attendrit et rehausse la saveur de l'agneau et des légumes. Vous pouvez remplacer le poulet ou le bœuf, si vous le souhaitez. Ajoutez...

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    T-Bone Steaks Épicés

    Ces steaks aux saveurs vibrantes sont la toile parfaite pour un aïoli d'été.

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    Bruschetta courgette-feta grillée avec vinaigrette double tomate

    Cette salade de plat principal prend un peu de temps à préparer, mais vous pouvez trancher et couper les légumes en dés et faire griller les poivrons à l'avance. Faites griller les courgettes et le pain lorsque les invités…

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    Shiitake Érable-Tamari Grillé avec Nouilles et Légumes Asiatiques

    Vous pouvez faire griller les champignons à l'avance ; ils sont tout aussi bons sinon meilleurs à température ambiante. N'importe quel mélange de légumes verts asiatiques fera l'affaire ici. J'adore le tatsoi et le mizuna.…

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    Pommes de terre Fingerling grillées avec vinaigrette de maïs frais

    Lorsqu'elles sont grillées dans un sachet en aluminium, les pommes de terre absorbent les saveurs des aromates du sachet pendant qu'elles cuisent à la vapeur et brunissent. Si vous doublez la recette, vous obtiendrez le meilleur…

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    Filet de Porc BBQ Fumé

    Un mélange d'épices facile à préparer donne au filet une saveur savoureuse et fumée. Badigeonner de sauce barbecue Ancho Chili ou de votre propre sauce barbecue préférée.

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    Burger « Jambon » aux Oignons et Gruyère

    Chris Cosentino, chef-propriétaire du Cockscomb de San Francisco, a eu une idée ingénieuse : un vrai burger au jambon. Faire saumurer le porc jusqu'à deux jours rend ce burger spectaculaire ;…

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