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Dîner entre amis Friture

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Recette

Frites de Polenta Croustillantes avec Mayo Sriracha

Ces bûches de polenta précuites ne font peut-être pas le bol le plus authentique de bonté de maïs douce et crémeuse, mais elles constituent un excellent raccourci pour des frites de polenta aux bords croustillants. C'est aussi un …
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Poulet frit en croûte de thé avec haricots verts et carottes marinés

Le thé lapsang souchong chinois ajoute une saveur fumée à ces poitrines de poulet poêlées. Des carottes marinées acidulées, des haricots verts et des échalotes complètent l'assiette.
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Polenta Poêlée aux Champignons

Poêler des carrés de restes de polenta est une délicieuse façon de transformer le plat d'accompagnement classique et réconfortant. Cette version, surmontée d'un sauté de champignons mélangés, peut être une entrée...
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Gaufres Gingembre-Sésame avec Poulet Frit Indonésien

Vous voulez épater vos invités au dîner ? Préparez-le. C'est sauvage et merveilleux avec des saveurs et des textures qui s'améliorent à chaque bouchée.
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Crevettes en Croûte au Curry avec Nouilles à la Noix de Coco

Les amateurs de cuisine thaïlandaise reconnaîtront immédiatement les saveurs de ce plat, qui ressemble à un curry de crevettes thaï déconstruit. La particularité ici est que les crevettes sont frites séparément...
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Poulet Nanban avec tare aigre-douce et sauce tartare

Alors que la plupart des styles de poulet frit japonais sont frits deux fois, cette version nanban se traduit par étranger, faisant référence à une influence portugaise-espagnole est enrobée d'une pâte aux œufs, frite une fois, puis…
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Tatsutaage poulet japonais mariné et frit

Ce style de poulet frit est servi sans sauce en raison de sa marinade riche en saveurs. Remplacez le tamari par de la sauce soja pour le rendre sans gluten.
Recette

Poulet Frit à la Nagoya Tebasaki

Ces ailes de poulet sont frites deux fois pour le croquer, puis mélangées dans une sauce savoureuse pendant qu'elles sont encore chaudes et assaisonnées de graines de sésame et de beaucoup de poivre noir. Nagoya, une ville…