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Aubergines Farcies Caponata
J'ai essayé de capturer la saveur aigre-douce de la caponata d'aubergines dans ce plat d'aubergines farcies construit sur des couches d'ingrédients classiques de la caponata : aubergines rôties, poivrons, oignons, ail, tomates, raisins secs marinés, et…
- Recette
Kounoupidi Chou Fleur Braisé
Ce côté végétalien robuste mais léger est un excellent accompagnement à n'importe quel repas. Pour une sauce plus épaisse, retirez le chou-fleur avec une écumoire une fois qu'il est tendre, et réduisez le...
- Recette
Soupe réfrigérée au maïs et à la noix de coco
Cette soupe estivale profite de la haute saison du maïs avec des épis mijotés pour créer une base profondément savoureuse équilibrée avec le lait de coco crémeux et parfumé.
- Recette
Shiitake Érable-Tamari Grillé avec Nouilles et Légumes Asiatiques
Vous pouvez faire griller les champignons à l'avance ; ils sont tout aussi bons sinon meilleurs à température ambiante. N'importe quel mélange de légumes verts asiatiques fera l'affaire ici. J'adore le tatsoi et le mizuna.…
- Recette
Salade de Mangue aux Noix de Cajou et à la Menthe
Chou napa râpé, poivron rouge, allumettes de mangue, menthe fraîche et fines tranches d'oignon rouge suspendus dans une vinaigrette au citron vert et au vinaigre de riz, puis garnis de noix de cajou grillées.…
- Recette
Vinaigre Cole Slaw
Il n'y a aucune raison de limiter cette salade de chou aux garnitures estivales pour hamburgers et hot-dogs. Essayez-la avec des côtelettes de porc ou en accompagnement avec des escalopes de poulet. La liste des ingrédients est...
- Recette
Fakosalata Salade de lentilles aux oranges
Ce plat magnifique est un régal pour les yeux ainsi que pour la bouche - léger, rafraîchissant, coloré et délicieux.
- Recette
Nouilles Soba Froides au Sésame avec Pois mange-tout et Herbes
Avec ses nouilles et ses saveurs asiatiques, ce plat fait un dîner végétarien satisfaisant. Parce que vous voulez que les pois mange-tout soient tendres mais aussi qu'ils offrent un peu de croquant,…
- Recette
Verdures aux oranges et vinaigrette sésame-gingembre
Cette simple salade verte est agrémentée d'agrumes vifs et d'une vinaigrette sésame-gingembre acidulée et addictive.
