Ces œufs sont étonnamment faciles : seulement quatre ingrédients, et ils sont prêts en 10 minutes environ.
Les champignons shiitake séchés ajoutent une saveur presque « charnue » à cette version végétarienne d'un classique chinois à emporter.
Cette version déconstruite du gâteau du diable tire son nom d'un plat français où divers composants sont superposés dans un verre verre est le mot français pour verre. Ici,…
Plutôt que le jalapeño attendu, cette recette utilise du poblano rôti ou du piment du Nouveau-Mexique pour une saveur plus ronde. Une pincée de cumin, de feta émiettée et de radis effilés croustillants flattent…
La compote de pommes garde ces muffins tendres et moelleux, ce qui me permet de réduire la teneur globale en matières grasses et en sucre de la recette. Et l'utilisation d'une moitié de farine de blé entier et d'une moitié de farine blanche ajoute des antioxydants,…
Servez cette sauce piquante avec des boulettes chinoises de porc et de crevettes ou des boulettes de canard et de shiitake. Vous pouvez trouver du vinaigre noir et rouge chinois sur un marché asiatique.
La tapenade est un condiment salé le plus souvent à base d'olives, de câpres, d'anchois, de citron et d'huile d'olive. Ici, elle est délicieusement utilisée dans un riff sur la pizza provençale oignon-olive-anchois…
Qui a dit que le poulet et le riz en semaine devaient être ennuyeux ? Pas le cas ici. Ce plat de poulet tire sa saveur terreuse des champignons shiitake, des oignons et de la sauce soja et de sa douceur…
Étonnamment faciles à préparer, ces soufflés élégants sont prêts à impressionner en un rien de temps.
Outre sa couleur marron attrayante, le quinoa rouge a une saveur légèrement plus profonde et plus noisette que le quinoa blanc. Les deux, cependant, sont excellents dans cette salade lumineuse et citronnée.
Qui a dit que vous ne pouviez pas avoir de plats réconfortants un soir de semaine ? Assurez-vous d'utiliser une poêle sans danger pour le gril, comme une poêle en fonte.
Vous avez probablement déjà tout ce dont vous avez besoin pour ces pâtes siciliennes copieuses dans votre garde-manger. Les anchois sont un composant traditionnel, mais même cette version végétarienne a la saveur saumâtre caractéristique…
Tous les ingrédients d'une pomme de terre au four chargée - bacon, oignons verts, fromage et crème sure - sont ajoutés à la purée de pommes de terre dans ce repas copieux.
Recherchez des choux de Bruxelles frais et serrés sans feuilles décolorées ni parties jaunies. Si possible, achetez-les sur la tige et coupez-les vous-même, ou achetez-les en vrac…
Commencez le petit-déjeuner en préparant ce gâteau rapide. Après vos œufs et bacon, coupez des morceaux encore chauds et servez-les avec du café et peut-être un deuxième verre de champagne.
Cette trempette simple est un accord parfait avec les boulettes chinoises, les crêpes aux oignons verts, les rouleaux de printemps et plus encore.
Servez ces bouts de côtes légèrement épicés sur un copieux riz pilaf rehaussé de pignons de pin grillés ou d'amandes. Vous pouvez également personnaliser vos propres bouts de côtes braisés avec la Recette…
Cette soupe toscane copieuse est pleine de saveur. Les feuilles ondulées et vert foncé du chou frisé Lacinato également appelé dinosaure ou chou frisé noir sont idéales, mais n'importe quelle variété de chou frisé fera l'affaire.…
Dal—un ragoût indien épais et épicé à base de légumineuses comme les pois chiches et les lentilles—est un plat végétarien classique. Il est parfait pour les nuits où vous voulez une nourriture réconfortante rapide et pleine de saveurs.
Dal—un ragoût indien épais et épicé à base de légumineuses comme les pois chiches et les lentilles—est un plat végétarien classique, mais des morceaux d'agneau tendres sont un ajustement naturel. Servir avec du riz basmati. Ceci…
Vous ne croirez pas à quel point ce classique chinois à emporter peut être bon quand vous le préparez à la maison. Il est facilement adaptable pour servir les amateurs de viande et les végétariens : voir la variation ci-dessous…
Une garniture savoureuse au porc, aux crevettes et au chou salé, assaisonnée de gingembre, d'ail et d'oignons verts, est la garniture la plus traditionnelle pour le jiao zi. Les comptoirs de boucherie sur les marchés asiatiques proposent souvent plusieurs hachis de porc.…
Les charcuteries chinoises vendent des canards rôtis à la peau brillante et croustillante et à la viande succulente, qui dans ces boulettes se marient avec des shiitakes séchés et charnus et des châtaignes d'eau croustillantes. Un demi-poulet rôti, en particulier le…
L'une des garnitures de boulettes les plus faciles à préparer, cette version est la préférée des végétariens et des enfants. Extra Web : regardez la démonstration étape par étape de Thy Tran sur la façon de faire les boulettes.
Somptueuse mais légère indice : utilisez du yogourt à la place de la crème, cette soupe constitue une entrée élégante. Des pépites rôties à la poêle avec du citron vert et du piment ajoutent un croquant de bienvenue.
Les paillards de poulet poitrines de poulet finement pilées cuisent rapidement et fournissent une délicieuse toile pour cette salsa acidulée-douce inspirée. Regardez notre démonstration de cuisine test pour apprendre une technique sans gâchis pour ensemencer un…
Qu'est-ce qu'il n'y a pas à aimer dans le bacon enrobé de sirop d'érable et en croûte de cassonade ? Il ajoute une note sucrée-salée bienvenue qui rend tout petit-déjeuner spécial.
Faire cette légendaire cocotte du sud de la France est définitivement un projet. Pour la meilleure saveur, préparez le confit de canard au moins une semaine ou jusqu'à deux mois avant de faire le cassoulet – la saveur et la texture…
Cette soupe toscane végétarienne copieuse est pleine de saveur. Les feuilles ondulées et vert foncé du chou frisé Lacinato également appelé dinosaure ou chou frisé noir sont idéales, mais n'importe quelle variété de chou frisé le fera…
Une pluie de légumes verts poivrés équilibre la douceur de la mangue dans cette salade et laisse transparaître l'avocat.
Riche, crémeuse et du plus beau vert pâle, cette gâterie glacée est une vitrine étonnamment délicieuse pour les avocats.
Ce macaroni est indulgent, incroyablement bon et vaut le temps et les efforts supplémentaires, mais si vous êtes pressé par le temps, essayez le macaroni au fromage Quick Skillet.
Ce plat est assez élégant pour recevoir, mais assez simple pour être préparé à tout moment.
La saveur intrigante, légèrement sucrée et de noisette des topinambours rappelle la pomme de terre et le jícama, avec un soupçon d'artichaut. Ici, cette affinité est jouée en associant des topinambours rôtis avec…
Les olives, l'ail et le romarin apportent les saveurs du sud de la France à ces tendres côtes levées. Personnalisez vos propres côtes levées braisées avec le Recipe Maker.
Les anchois sont un composant traditionnel de ce plat italien classique, mais ils sont facultatifs. Les crevettes, en revanche, ne sont peut-être pas authentiques, mais elles sont complètement à l'aise dans le piquant,…
Associez ces bouts de côtes tendres avec de la polenta crémeuse rehaussée d'un peu de Parmigiano pour attraper toute la sauce. Personnalisez vos propres bouts de côtes braisés avec le Recipe Maker
Ce curry rapide parfumé utilise de la pâte de curry en conserve ou en pot ; si vous voulez que ce curry soit vraiment végétarien, assurez-vous de vérifier l'étiquette, car certaines pâtes de curry contiennent des crevettes…
Cette recette est facilement adaptable pour servir aussi bien les amateurs de viande que les végétariens : voir la variation ci-dessous pour servir un végétarien, ou consultez la version complètement sans viande : curry rouge thaï au tofu…
Rien ne vaut des chips tortilla maison chaudes et salées lorsque vous servez du guacamole ou d'autres trempettes, et elles ne pourraient pas être plus faciles à préparer. En fait, elles sont si bonnes que vous voudrez peut-être…
Quand vous pensez au gingembre mariné, le tas aigre-doux rose fluo servi avec les sushis dans les restaurants japonais vous vient probablement à l'esprit. Mais saviez-vous que c'est facile à faire…
Préparez le confit de canard au moins une semaine avant de servir, la saveur et la texture s'améliorent au fur et à mesure qu'il repose.
Les champignons et le vermouth font de ces courtes côtes levées un "style chasseur", et la saveur des champignons est encore renforcée en utilisant le liquide de trempage des champignons pour braiser les côtes. Servez ces côtes…
Ce ragoût de fruits de mer, débordant de certaines des saveurs les plus célèbres d'Espagne, est facilement adaptable pour servir les amateurs de viande et les végétariens : voir la variation ci-dessous pour servir un végétarien, ou vérifier…
Un plat d'accompagnement classique pour votre collection de recettes
Les multicuiseurs sont la dernière tendance en matière d'appareils de comptoir. Les éditeurs de Fine Cooking se prononcent sur les derniers modèles de Krups, VitaClay, Deni, Cuisinart et Sanyo
Il est temps de rapporter cet appareil de comptoir pratique
L'animateur de Wine Libary TV trouve six vins sous-estimés et sous-estimés que vous devriez boire. Maintenant.
Thy Tran montre comment faire d'authentiques boulettes de jiao zi fourrées de porc et de crevettes du début à la fin.
Sortie de salade de chou crémeuse et de cornichons, cette interprétation du sandwich classique de la Nouvelle-Orléans fait un dîner satisfaisant.
Un guide étape par étape pour maîtriser ce plat français légendaire
Ces plats principaux copieux satisferont aussi bien les végétariens que les amateurs de viande.
Non seulement les riches gratinées de pommes de terre sont faciles à préparer, mais elles se marient avec tout, du poulet rôti en semaine au rôti de bœuf du dimanche. La clé de ce confort classique…
Une généreuse poignée de pois chiches et une pincée de fromage Manchego rendent ce ragoût végétarien d'inspiration espagnole copieux et satisfaisant.
Il y a deux astuces dans cette recette autrement pratique : faire dorer les jarrets de veau avant qu'ils ne passent dans la mijoteuse et réduire la sauce avant de servir si vous en avez un…
Faites-en un groupe de deux avec ce menu simple.
Ce classique du Sud à quatre couches est fait avec de la poudre de cacao, pas du chocolat, avec une généreuse cuillerée de mayonnaise dans la pâte pour garder le gâteau moelleux et riche. Un simple, succulent…
Les figues séchées et un mélange d'épices méditerranéennes donnent à ces côtes levées une touche nord-africaine. Servez-les sur un tas de couscous aux herbes moelleuses. Ou personnalisez votre propre recette de côtes levées braisées avec le…
Le braisage des bouts de côtes au vin rouge leur donne une couleur et une saveur profondes et foncées, ainsi qu'une tendreté qui tombe sur l'os. Personnalisez vos propres bouts de côtes braisés avec le Recipe Maker
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