Mettez l'huile en bouteille dans une bouteille transparente avec un bouchon ou un bouchon en liège. Pour un cadeau époustouflant, préparez un kit de démarrage de vinaigrette, comprenant une bouteille d'huile d'herbes et de vinaigre de griotte, et un pot de sel de mer fantaisie. C'estune combinaison particulièrement agréable sur des feuilles d'endives pâles.

Ce vinaigre fruité et aigre-doux utilise des cerises aigres séchées, il est donc aussi facile à préparer en décembre qu'en juillet, et il n'est pas nécessaire de retirer le noyau de cerise. Emballez-le dans une bouteille haute, claire et mince pour montrerde sa teinte grenat. Incluez une carte-cadeau avec une suggestion pour faire une vinaigrette en fouettant ce vinaigre aromatique avec une huile de noix, comme la noisette ou la noix.

Les vodkas aromatisées sont peut-être à la mode avec l'ensemble martini au chocolat, mais l'aquavit, un spiritueux traditionnel scandinave infusé d'épices, est une boisson beaucoup plus sophistiquée avec des notes de fenouil, de cumin et de coriandre.température, il est traditionnellement servi frais.

Ces noix continuent de griller un peu à cause de la chaleur intense du glaçage, alors ne les faites pas trop cuire. Laissez les tranches de gingembre dans le mélange de noix pour une délicieuse surprise. Les noix de pécan ou les noisettes sont également excellentes de cette façon.

Cette recette utilise du garam masala, un mélange parfumé d'épices moulues grillées qui, en Inde, varie d'un cuisinier à l'autre. Il semble qu'il existe des variations infinies, dont beaucoup contiennent de la cannelle, du cumin, des clous de girofle, de la muscade, du macis, de la coriandre, de la cardamome, et du poivre noir. Vous pouvez faire le vôtre, l'acheter dans la section des épices des supermarchés bien achalandés, ou le commander en ligne auprès d'Adriana's Caravan.

Ces crackers accompagnent parfaitement les boissons et se marient particulièrement bien avec les vins mousseux secs et demi-secs. La pâte se conserve deux jours au réfrigérateur, et des mois au congélateur décongelez-la au réfrigérateur avant utilisation.

Légèrement sucré de la moutarde au miel et capiteux du zeste d'orange et de l'eau-de-vie, ce condiment insolite est assez élégant pour orner votre table de fête si vous ne donnez pas tout, c'est.viande, volaille ou gibier.

Plus brillant et moins sucré que votre chutney en pot moyen, cette version au goût frais et légèrement épicée à la poire et au gingembre est parsemée de graines de moutarde et de canneberges séchées.

La salinité de vos olives déterminera le nombre d'anchois que vous utiliserez. Pour de meilleurs résultats, préparez la recette dans la quantité suivante, en faisant des lots supplémentaires si vous voulez de plus grandes quantités. Elle se conservera quelques semaines au réfrigérateur.

Vous pouvez faire cuire une tarte ou un lot après l'autre de biscuits à apporter à une fête, ou vous pouvez ravir l'hôte avec un élégant gâteau bundt festif saupoudré de sucre glace. Ce gâteau est fait pour durer ; il tiendra le coupjusqu'à une semaine et vous pouvez le faire cuire jusqu'à un mois à l'avance et le congeler. Votre hôte n'a pas besoin de savoir à quel point c'était facile à faire.

Le pain aux bananes, délicieux seul, est amélioré et encore plus adapté aux enfants avec l'ajout de pépites de chocolat.

Une bière brune riche et grillée ainsi que de la mélasse profondément aromatisée donnent à la saveur chocolatée de ce gâteau une merveilleuse nuance. Avec cette recette, vous pouvez faire cuire un grand beau gâteau, parfait pour recevoir, ou une douzaine de gâteaux miniatures irrésistibles, parfaitspour offrir en cadeau.

Ces scones moelleux et moelleux sont riches et subtilement sucrés.

Ces biscuits italiens cuits deux fois ont une odeur divine et sont délicieux mangés seuls ou trempés dans du thé ou du café chaud.

Ces brownies ne s'améliorent qu'après quelques jours, car leur texture devient plus fondante et leur saveur plus riche. Lors des tests, nous avons utilisé du thé à la menthe poivrée Bigelow, mais n'importe quelle tisane à la menthe poivrée fonctionnera. L'extrait de menthe poivrée est disponible dans les épiceries ou par courrierordre.

Ces truffes utilisent un mélange noisette-chocolat appelé gianduia. Pour donner plus de complexité à mon gianduia, j'aime utiliser un mélange de chocolats noir et lait, mais vous pouvez faire la recette avec un seul type de chocolat si c'est ce que vous avez surmain.

Au restaurant Craft à Manhattan, où je travaille en tant que chef pâtissier, j'aime envoyer un petit bol de pop-corn au caramel comme cadeau d'adieu aux invités. Je préfère le pop-corn jaune ; il semble donner les plus gros grains éclatés.

Pour certains d'entre nous, ce ne serait pas Noël sans ces friandises riches et puissantes. J'aime les faire avec des restes de gâteau au chocolat ou à la vanille que j'ai conservés dans le congélateur, mais vous pouvez également utiliser une livre achetée en magasingâteau, car la sauvegarde des restes demande une certaine prévoyance. Mais s'il vous arrive d'avoir des restes, ou même une couche de gâteau restante, voici votre chance de les utiliser.

Ceux-ci se conserveront dans un contenant hermétique pendant environ deux semaines.

La proportion relativement importante de sirop de maïs dans cette recette empêche le sirop de sucre de cristalliser. Il n'est pas nécessaire de laver les parois de la casserole ou de prendre d'autres précautions contre la cristallisation comme vous le faites avec d'autres bonbons.

Ne soyez pas tenté d'utiliser quelque chose de plus petit qu'un pot de 3 pintes pour ce délicieux bonbon au caramel. Vous aurez besoin du volume lorsque le liquide chaud et sucré mousse pendant la cuisson.

Pourquoi donner à votre Saint-Valentin des chocolats du commerce alors qu'il est si facile de faire vos propres truffes magnifiques ? Lors de l'enrobage de ces truffes, il est important de travailler rapidement et par lots afin que le chocolat ne durcisse pas avant de les rouler dans leurs savoureuses enrobages.Nous préférons utiliser de la poudre de cacao hollandaise pour enrober les truffes car sa couleur est plus vive et moins acide que la poudre de cacao naturelle.Mais si vous ne trouvez que du cacao naturel, vous pouvez l'utiliser à la place.Recipe Maker pour créer une recette unique en son genre. Choisissez parmi le chocolat au lait, mi-sucré et blanc. Ensuite, sélectionnez vos arômes et enrobages. Vous pouvez enregistrer, imprimer et partager votre recette avec un ami ou un amoureux.

Faites des folies avec du très bon chocolat pour cette recette, car la saveur brillera vraiment.

Le sucre peut brûler facilement, alors utilisez un pot à base épaisse, de préférence un qui n'a pas un intérieur sombre afin que vous puissiez surveiller le sucre une fois qu'il commence à colorer.

Cette sauce au chocolat simple mais divine peut être préparée avec du chocolat aigre-doux ou mi-sucré. Goûtez la sauce sur de la crème glacée avant d'ajouter plus de sucre ; une sauce au chocolat qui a un goût trop fort seule est généralement parfaite avec de la crème glacée.

Garam masala, qui signifie épice piquante, est l'équivalent indien des herbes de Provence françaises ou de la poudre chinoise aux cinq épices. La recette change d'une région à l'autre dans le nord de l'Inde, chaque foyer y ajoutant sa propre touche. En règle générale,le garam masala est ajouté à la dernière étape de la cuisson, presque comme une herbe fraîche. S'il est cuit trop longtemps, il a tendance à devenir amer. Le garam masala est disponible sur certaines étagères à épices d'épicerie ainsi que sur les marchés indiens, mais pour la meilleure saveur, griller et moudre le vôtre.

Donnez à vos légumes une touche marocaine en les mélangeant avec ce mélange d'épices chaud avant de les rôtir. Il se marie particulièrement bien avec des légumes plus sucrés ou féculents tels que la courge musquée, les carottes, le chou-fleur, les panais, les pommes de terre, les patates douces et les navets.