Préparation

Faire le sirop

• Mélanger tous les ingrédients et 1 tasse d'eau dans une casserole et porter à ébullition douce. Laisser mijoter, en remuant de temps en temps,
  jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Retirer du feu; laisser refroidir complètement. Passer au tamis fin, en utilisant le dos d'une cuillère pour presser et libérer le jus de pamplemousse.

Faire le cocktail

• Remplissez un verre coupé de 5 oz aux 3/4 de Prosecco Cinzano. Ajoutez le Vermouth Extra Dry Cinzano, du sirop simple et un peu de jus de pamplemousse et mélangez. Garnissez d'une tranche de pamplemousse et de thym frais.