Portions : 6
Il s'agit d'une version mise à jour du dîner de tacos à faire soi-même préféré de tous. Ici, vous remplissez des tortillas de maïs chaudes avec des tranches de succulent steak frotté aux épices, du chou rouge croquant et une salsa d'avocat fraîche et crémeuse.
Cette recette est extraite de La nourriture dont vous rêvez par Ellie Krieger. En savoir plus ici.
A Salade de Jícama, radis et échalotes marinées avec feta fait un côté brillant et croquant.
C'était si facile et délicieux ! Je suis d'accord pour dire que l'oignon rouge est un peu trop puissant, donc je pourrais le réduire juste une pincée. Il avait aussi besoin de plus de sel mais c'est ma préférence. C'est agréable de pouvoir permettre à votre invitépour choisir comment assaisonner.
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Le steak était très bon. Moi aussi, j'ai utilisé des tortillas à la farine et je les ai grillées. Même si je les ai gardées un peu trop longtemps sur le gril et elles sont devenues trop croustillantes... oops. J'ai réduit un peu le piment jalapeo, ce que monma femme a aimé, mais j'aurais aimé un peu plus de chaleur. Je dois faire plaisir à maman, non? La prochaine fois, je couperai l'oignon. Pendant que je le hachais, il semblait un peu fort. L'oignon vraiment fini-alimenté tout le reste. Peut-être que j'essayerai quelque chose de plus doux comme une échalote ou une échalote la prochaine fois. Juste quelques ajustements pour les goûts personnels et familiaux et c'est une excellente salsa.
Facile et beaucoup de saveur ! J'ai adoré la salsa ! J'ai utilisé du filet mignon au lieu des steaks de surlonge et de la farine au lieu des tortillas de maïs. Merveilleux !
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