Réchauffez-vous avec un copieux pot de bonté mondiale. Une variété de coupes est traitée avec un large éventail de profils de saveurs, chacun étant délicieux.
Les côtes de style campagnard sont techniquement des côtelettes de l'extrémité de la lame de la longe près de l'épaule. Elles ne sont ni aussi grasses que le mégot de porc ni aussi rapides que les côtelettes de porc. Le…
Les grains de poivre du Sichuan donnent à ce ragoût son picotement emblématique et son arôme intense. Bien qu'ils ne soient pas facilement disponibles dans tous les supermarchés, vous pouvez trouver des grains de poivre assez facilement en ligne sinon sur un…
Il s'agit d'un riff de soir de semaine sur le ragoût classique du Nouveau-Mexique fait avec des piments Hatch pendant la récolte d'automne. Les poivrons d'Anaheim ne sont pas aussi épicés que Hatch ni non plus…
Cette version rapide du bekri meze, l'apéritif grec classique, associe des morceaux de porc avec un bon verre de vin d'où le nom du ragoût et un bouillon chargé de cloche…
Sans farine et sans produits laitiers, les macarons à la noix de coco sont une délicieuse tradition de la Pâque. Ici, un double coup de menthe fraîche et extrait leur donne une touche lumineuse, et une trempette finale dans le noir…
Cette soupe de boulettes de pain azyme atteint toutes les notes préalables - un oiseau entier, un bouillon mijoté lentement et du schmaltz pour les boules de pain azyme. Mais elle honore également la saisonnalité de…
Dans cette version du poisson gefilte, remplacer le saumon par la carpe ou le corégone habituels rend une préparation traditionnellement exigeante beaucoup plus accessible. Servi avec une salade d'herbes légère et un…
Il est traditionnellement servi sur du matzoh comme une sorte de canapé, mais ici, il est finement pulsé dans un robot culinaire, façonné en bouchées habillées et servi - avec un cure-dent - avec une sauce crémeuse au tahini pour...
Cet appariement classique se réunit dans une casserole en quelques minutes, et il ne manque jamais d'impressionner.
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