Ce n'est que dans le nord de l'Alabama que vous verrez quelque chose comme cette recette, dont la caractéristique déterminante est la mayonnaise. La plupart des joints de barbecue dans cette partie de l'Alabama ont une version…
L'emplacement de Memphis permet aux maîtres du barbecue de s'inspirer de trois directions différentes : le vinaigre des Carolines, le sucré de Kansas City et les épices du Texas. Cette sauce incorpore…
"Cette course de chevaux" est le Kentucky Derby, et cette tarte est une tradition pour les fêtes du Derby Day. Je ne peux pas l'appeler un Derby Pie, cependant, car une boulangerie à Louisville obtient…
Le Pendennis Club à Louisville, Kentucky, prétend être le berceau de l'Old Fashioned. Il a d'abord été mixé par ou en l'honneur du colonel James E. Pepper,…
L'histoire de la menthe julep est à peu près aussi confuse que la menthe dans cette boisson. Certains disent que ce sont les Virginiens qui ont pris cette boisson en premier, tandis que d'autres pensent qu'elle est originaire…
Ceci est une version de la rémoulade de crevettes plus familière. Cependant, dans ce cas, nous voulons que la saveur grillée audacieuse se manifeste, nous utilisons donc la sauce rémoulade comme…
Griller un hamburger, dont vos invités seront ravis, n'est pas vraiment sorcier, mais il existe quelques astuces pour élever vos hamburgers au statut ultime. Pour empêcher les hamburgers de tomber…
Il y a un plaisir pervers à prendre une protéine faible en gras et bonne pour la santé comme le thon et l'entourer de graisse de bacon et de beurre. Vous allez toujours profiter des bienfaits pour la santé de manger…
Les élèves de mes cours de cuisine de poisson sont ravis de ce plat. Il vous transportera dans un ruisseau de montagne au coucher du soleil. Les saveurs fumées et herbacées font vraiment sauter la truite, mais…
Cela pourrait bien devenir votre nouvelle recette de poulet barbecue. Le poulet reste dans la saumure de babeurre pendant la nuit, alors planifiez en conséquence. Glacez généreusement les poitrines avec votre sauce préférée et préparez…
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