Inspirée du plat de rue mexicain préféré, cette cocotte apporte toute la saveur piquante du maïs agrémentée de fromage, de chili et de citron vert dans une cocotte crémeuse et réconfortante. Servez-la avec des grillades…
Un steak épicé grésillant et des poivrons accompagnés de fromage gluant est une combinaison gagnant-gagnant.
Vous n'êtes pas obligé d'utiliser tout le beurre sur ce steak, mais c'est tellement bon, vous pourriez le faire. N'importe quel reste serait parfait sur du poisson, des escalopes de poulet panées, au four…
Une cure de betterave traditionnelle également appelée gravlax donne au saumon une belle gradation de couleur aux tons de bijou qui ajoute un vrai facteur époustouflant au moment de servir.
Les saveurs Tex-Mex de cette viande tendre à la fourchette la rendent parfaite pour le déchiquetage et l'utilisation dans les tacos, les burritos et même les nachos. Elle est également savoureuse seule, garnie de morceaux…
Avec autant de garnitures parmi lesquelles choisir, ces tacos constituent un dîner aussi amusant que savoureux.
La tequila et le jus de citron vert frais font partie d'une marinade rapide qui donne à ces fajitas de bœuf une saveur éclatante.
Pas pour les faibles de la langue. Ce chili emballe la chaleur et la saveur.
La coriandre, le citron vert et la poudre de chili donnent à cette salade croquante une saveur mexicaine. Ajoutez du Cotija, un fromage au lait de vache friable, et vous obtenez la garniture à tacos ultime.
Rappelant la soupe espagnole réfrigérée classique, cette sauce épicée, fumée et piquante est également délicieuse avec des poitrines de poulet grillées ou des côtelettes de porc.
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