La crème pâtissière à la vanille est la garniture classique des éclairs au chocolat.
La clé de cette sauce, extraite du livre de cuisine Modern Sauces, est de s'assurer que les saveurs du caramel et de l'orange restent en équilibre. Contrairement à l'autre…
Les baies aigre-douces sont le complément parfait aux gaufres aux noisettes.
La crème fraîche riche et acidulée ajoute un merveilleux zing à la crème fouettée. Elle illumine la saveur de la compote de baies et rend les gaufres aux noisettes encore plus délicieuses, mais c'est une délicieuse garniture pour…
Gonflé et pas trop sucré, cela peut devenir votre nouveau glaçage préféré. Associez-le avec le gâteau en couches très vanille ou votre gâteau en couches préféré.
La mélasse de grenade donne un contrepoint chaud et profond aux fraises douces et éclatantes. Essayez cette sauce sur de la crème glacée, garnie de pistaches et de menthe. Elle est également délicieuse sur un quatre-quarts ou des gaufres.
En trempant dans les spiritueux, les fruits à noyau deviennent quelque chose de nouveau, un mélange complexe de saveurs et de textures. Le fruit et le liquide ont de nombreuses utilisations : un dessert savoureux à lui seul garni de…
La crème au beurre à la meringue suisse est le roi des glaçages à la crème au beurre. Elle est soyeuse, onctueuse et, contrairement à d'autres types de crème au beurre, ne laisse pas de sensation grasse ou granuleuse dans la bouche. Parce que…
Si vous n'avez pas de machine à expresso, prenez simplement une tasse au café local.
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