Sauce au chocolat aigre-douce

Le préféré de tout le monde. Utilisez du chocolat de qualité supérieure pour une sauce au meilleur goût. Versez sur de la crème glacée ; arrosez-en sur des gâteaux et des pâtisseries ordinaires ; ou versez-le sur un bassin peu profond de crème anglaise pour un noir et blanc…

glaçage au chocolat et à la crème sure

La crème sure aide à équilibrer la douceur des cupcakes profonds et foncés aux pépites de moka sur lesquels ce glaçage est tourbillonné.

Ganache Chocolat

Sauce Double Chocolat

Des desserts spéciaux se réunissent en un éclair lorsque vous avez un lot de cette sauce au chocolat tueuse dans votre réfrigérateur.

Sauce Fudge Chaude Rapide

Cette sauce se conserve au moins deux semaines au réfrigérateur et plusieurs mois au congélateur.

Glaçage Ganache Amer

Cette ganache simple fait un glaçage brillant pour les éclairs au chocolat. Le sirop de maïs est facultatif pour cette recette mais il aide à garder le chocolat brillant lorsqu'il est réfrigéré.

Base Ganache

Sauce Ganache Chaude Au Fudge

Nous aimons servir cette sauce au fudge sur de la glace à la vanille ou au café.

Ganaches

Il vous restera un peu de cette ganache après avoir glacé le gâteau au fudge ; utilisez-le comme sauce pour une crème glacée ou un autre dessert.

Sauce Rhum Chocolat Amer

Cette sauce au chocolat simple mais divine peut être réalisée avec du chocolat aigre-doux ou mi-sucré. Goûter la sauce sur de la glace avant d'ajouter plus de sucre ; sauce au chocolat qui a un goût trop fort...