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Crème Pâtissière Vanille
La crème pâtissière vanille est la garniture classique des éclairs au chocolat.
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Crème Fraîche Chantilly
La crème fraîche riche et acidulée ajoute un merveilleux zeste à la crème fouettée. Elle illumine la saveur de la compote de baies et rend les gaufres aux noisettes encore plus délicieuses, mais c'est une garniture délicieuse pour...
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Sauce Fraise-Grenade
La mélasse de grenade offre un contrepoint chaleureux et profond aux fraises sucrées et brillantes. Essayez cette sauce sur de la crème glacée, garnie de pistaches et de menthe. Elle est également délicieuse sur un quatre-quarts ou des gaufres.
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Fruits à Noyau Macérés au Bourbon
En s'imbibant d'alcool, le fruit à noyau devient quelque chose de nouveau, un mélange complexe de saveurs et de textures. Le fruit et le liquide ont de nombreuses utilisations : un dessert savoureux à lui tout seul surmonté de…
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glaçage à la crème au beurre à la meringue suisse à la vanille
La crème au beurre à la meringue suisse est le roi des glaçages à la crème au beurre. Elle est soyeuse, lisse et, contrairement à d'autres types de crème au beurre, ne laisse pas de sensation grasse ou granuleuse dans la bouche. Parce que...
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Glace Vanille avec Sauce Espresso-Caramel
Si vous n'avez pas de machine à expresso, prenez simplement une tasse au café local.
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Sauce Caramel Riche
Ajoutez de la crème épaisse et du beurre à la recette de base du caramel pour une sauce veloutée qui est délicieuse sur de la glace à la vanille, avec des noix grillées sur le dessus. C'est aussi bon avec des desserts au chocolat.
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Sauce Double Chocolat
Des desserts spéciaux se réunissent en un éclair lorsque vous avez un lot de cette sauce au chocolat tueur dans votre réfrigérateur.
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Compote de pommes pour adultes
Une gousse de vanille et une touche d'eau-de-vie font sortir cette élégante sauce du royaume de la puériculture. Délicieuse tiède ou à température ambiante, elle est idéale en collation…
