Cette mise à jour à partir de zéro de la casserole classique de haricots verts évite la crème de champignons en conserve et les haricots verts plus épais au profit d'une sauce à la crème de champignons frais et de haricots minces…
Le gingembre piquant ajoute une touche épicée à ce pain éclair tendre, qui a le goût d'un gros muffin aux bleuets. C'est la gâterie parfaite pour le petit-déjeuner lorsque les bleuets sont à leur apogée en été.
De ses côtés droits dramatiques à ses garnitures de caramel au bourbon et de pépites croquantes, cette magnifique tarte fait pâle figure en comparaison une tarte à la citrouille ordinaire. La longueur de la recette peut donner l'impression qu'elle a l'air…
La noix de muscade ajoute de la chaleur et de la profondeur à ce pain parfait pour le petit-déjeuner qui comprend des bananes fraîches en dés et des bananes en purée trop mûres lire : sucrées. Un saupoudrage de sucre glace termine le pain en beauté.
Le cresson poivré est un contrepoint parfait aux saveurs audacieuses de la vinaigrette sur ce sandwich super-format et satisfaisant.
Lavez et séchez les feuilles de chou frisé bien avant la torréfaction pour vous assurer qu'elles sont complètement sèches. Servez ces chips très grignotables dans un plat large et peu profond, ou au frais…
La lavande séchée ajoute une note florale à ce pain sucré et parfumé qui demande à être apprécié avec une tasse de thé chaud.
A strata est essentiellement un pudding de pain salé, et peut être augmenté avec n'importe quoi, du jambon aux légumes d'été. Ici, le Gouda fumé donne une riche richesse à l'accord classique…
Cette version simplifiée du classique remplace l'œuf dur par un œuf cuit doux, ce qui signifie que le jaune peut se mélanger facilement et délicieusement avec les autres ingrédients. Tout reste de vinaigrette…
Les tomates de fin de saison sucrées, fumées et carbonisées complètent les feuilles de moutarde poivrées sur ce pain plat. Toute vinaigrette supplémentaire est excellente sur une salade, des haricots verts ou du poisson, et se conservera au réfrigérateur…
Un riff sur le plat classique du nord de l'Italie à base de légumes verts et de haricots blancs, ce plat d'accompagnement copieux est excellent avec du poulet ou du poisson, ou sur des pâtes. Il peut aussi être…
En hommage au Haut-Midwest, cette dinde a un beurre moutarde-herbes frotté sous la peau et la sauce est rehaussée de moutarde et de bière. Beurrer et saler le…
Le cidre de pomme, les herbes fraîches, et une touche de cannelle apportent la saveur du Nord-Est à cet oiseau. Beurrer et saler la dinde 1 à 2 jours avant les saisons de torréfaction…
Des pommes en dés, des châtaignes grillées et des canneberges séchées confèrent une touche sucrée à cette farce au pain traditionnelle, qui se marie parfaitement avec la dinde et la sauce de la Nouvelle-Angleterre.
Cette délicieuse farce au pain est chargée de savoureux morceaux jambon, chou frisé, cerises séchées, panais, reflétant la générosité agricole du Midwest. Associez-la à la dinde rôtie du Midwest et à la sauce pour un régional…
Le poulet rôti doré sur une sauce riche et crémeuse de girolles, de pois de senteur et d'échalotes en fait un plat à la fois élégant et réconfortant. Servir avec des nouilles aux œufs.
A chaque bouchée, ces pâtes apaisantes deviennent de plus en plus intéressantes à mesure que la chaleur du piment rouge broyé et la douceur des noisettes transparaissent. Un chef pointu…
Utilisée avec tout, des haricots à la viande en passant par le poisson, la sauce polyvalente à base de tomate appelée sofrito est l'âme de la cuisine latino-américaine et caribéenne. Dans ce plat d'inspiration cubaine, les pétoncles de baie…
Beaucoup d'origan et une touche de fenouil rendent ces boulettes de viande tendres super savoureuses. Cette recette utilise une proportion plus élevée de porc que de bœuf ou de veau dans les boulettes de viande parce que…
Beurrer et saler la dinde 1 à 2 jours avant de rôtir les saisons de l'oiseau à l'intérieur et à l'extérieur sans l'agitation de la saumure humide. Assurez-vous de laisser l'oiseau se réchauffer…
La sauce au beurre pour cette dinde est épicée avec du cumin, de l'origan et de la poudre de chili, tandis que la sauce est finie avec une touche de miel pour équilibrer la chaleur. Beurrer et…
Le légume en conserve du Sichuan dans ce sauté ajoute une explosion de saveur salée, épicée et acidulée qui compense les légumes frais et le bœuf riche et tendre. Servir avec du riz à grains longs.
Des épices chaudes, des pommes et de nombreuses noix de pécan grillées en font le pain d'automne rapide parfait. La compote de pommes ajoute une touche supplémentaire de saveur de pomme tandis que les noix de pécan hachées font un croquant attrayant…
La simplicité de ce dessert en un seul bol dément à quel point il est satisfaisant. Servez-le légèrement tiède ou à température ambiante avec de la crème fouettée et acceptez gracieusement tous les compliments qui viennent…
La saucisse d'andouille, les poivrons et l'ail donnent une petite saveur de bayou à cette farce au pain, ce qui en fait un partenaire parfait pour la dinde rôtie du sud et la sauce.
Le chorizo et les poblanos rôtis apportent un peu de chaleur à cette farce au pain, tandis que des morceaux de courge musquée tendre donnent un doux contraste. Pour un festin de Thanksgiving du sud-ouest, associez-le avec…
Ce savoureux pain rapide est la destination parfaite pour les courgettes de fin d'été. Les pistaches sont l'association parfaite des saveurs ici, et un saupoudrage de sucre glace ajoute un peu de douceur à…
Ce glaçage sucré et épicé facile, bien que délicieux sur du poisson-chat charnu, serait également délicieux sur d'autres filets de poisson. Vous trouverez la sauce chili à l'ail et l'huile de sésame dans la cuisine asiatique…
La courge bouton d'or et la courge kabocha sucrées et colorées sont les meilleurs choix pour ce ragoût aromatique. Si aucune courge n'est disponible, utilisez des patates douces, pelées et coupées en morceaux de 1 pouce.
Les feuilles de chou vert épaisses sont faciles à manger crues lorsqu'elles sont coupées en lanières ressemblant à des confettis. La relish aux fruits sucrés et le fromage bleu acidulé équilibrent leur saveur douce et terreuse.
Les poires et les échalotes ajoutent de la douceur, et le cayenne et les clous de girofle apportent une chaleur douce pour un plat qui vous réchauffera tout de suite. Braiser brièvement les légumes permet de les attendrir sans les dépouiller…
Le zeste et le jus d'agrumes et les herbes fraîches imprègnent cette dinde rôtie traditionnelle d'une saveur régionale. Beurrer et saler la dinde 1 à 2 jours avant de rôtir la dinde à l'intérieur…
Cette purée aux couleurs vives a une saveur alléchante qui est idéale avec des plats d'agneau riches. Une touche de sauce piquante garde la douceur de l'orange sous contrôle.
Une pincée de muscade ajoute une subtile saveur savoureuse à la purée de pommes de terre traditionnelle.
Il est difficile de croire que cette élégante purée commence par deux des racines les plus humbles de l'automne. Cette purée serait excellente avec du poulet ou de la dinde rôtie ou même un short braisé au vin rouge…
Si vous pensez avoir goûté d'excellentes nouilles au sésame, détrompez-vous. La pâte de sésame grillée leur donne une saveur de noisette incroyablement profonde, tandis que l'huile de piment fait maison ajoute une douce chaleur épicée. A…
Le nom chinois de cette soupe est chiew tong, ou soupe au vin. Le « vin » utilisé est en fait un puissant alcool à base de sorgho mei kuei lu chiew, ou vin de rose aromatisé avec…
Cet accord classique de lap cheong riche et savoureux saucisse chinoise et de kai lan doux et frais brocoli chinois est incroyablement délicieux. La méthode de cuisson en deux parties pour le brocoli l'aide à conserver…
Un accord de saveurs classique fait de ce pain rapide une gâterie aigre-douce avec un peu de brillance supplémentaire grâce au glaçage à l'orange.
Ce pain est plus un dessert qu'un petit-déjeuner, plein de pépites de chocolat sucré et de cerises séchées, et surmonté d'une garniture aux amandes sucrées. C'est un cadeau fantastique pour les fêtes.
Inspiré d'une barre chocolatée à la noix de coco préférée, l'Almond Joy, ce pain rapide dessert est un plaisir à cuire et à manger.
Frites dans une pâte moelleuse et servies avec une sauce tomate rôtie, ces piments poblano farcis sont un classique mexicain. La garniture est à base de picadillo cubain, un mélange de…
Le chocolat et la citrouille forment un accord dramatique et délicieux dans ce magnifique gâteau au fromage. Ne sautez pas l'accompagnement de crème fouettée au miel; sa légère saveur complète le chocolat profond et la citrouille épicée…
L'importance d'utiliser un bon bouillon pour la cuisine chinoise et vraiment, n'importe quelle cuisine ne peut pas être surestimée. Ce bouillon simple, aromatisé au gingembre, à l'ail, aux oignons verts et à la coriandre, constitue une base fantastique pour beaucoup…
Les groseilles séchées, les amandes et l'ajout surprenant de fromage de chèvre doux et crémeux font de cette farce au pain le partenaire idéal pour la dinde rôtie et la sauce californienne.
Le bacon et le romarin donnent une saveur de cuisson lente aux haricots cannellini en conserve, ce qui en fait un accompagnement rapide mais spécial pour les filets de truite tendres. Assurez-vous que votre poissonnier enlève le fin…
Une sauce crémeuse parfumée à l'échalote, au cidre et à la moutarde réunit du porc et des poires fraîches dans ce fabuleux plat d'automne. Haricots verts sautés et riz sauvage pilaf feraient bien…
Des baies de genièvre dans un mélange de beurre salé confèrent une saveur de la côte ouest à cette dinde rôtie, tandis qu'elles tirent leur saveur et leur texture légèrement épaisse d'un généreux…
Doux et un peu épicé, cette purée est particulièrement bonne avec du porc braisé ou rôti.
Les pommes et la citrouille, deux favoris de l'automne, se marient dans ce dessert élégant, léger et soyeux. La sauce au cidre est également merveilleuse sur de la crème glacée et sur du pain perdu ou des crêpes.
Ce gâteau pas trop sucré reçoit une double dose de gingembre : du gingembre séché dans le mélange d'épices utilisé pour parfumer le gâteau et du gingembre cristallisé finement coupé en dés dans la garniture crémeuse du gâteau.…
Le bacon, les poires en dés, les pruneaux et les noisettes grillées font de cette farce au pain croustillant, sucrée-salée un partenaire parfait pour la dinde rôtie du nord-ouest du Pacifique et sa sauce.
Dans ce riff sur la combinaison classique de soupe à la tomate et de fromage grillé, le fromage est fondu dans la soupe elle-même. Les sandwichs au jambon, servis en accompagnement, sont parfaits…
Une savoureuse combinaison de salé, d'épicé et de frais, ce plat d'accompagnement savoureux est assez rapide pour être préparé pour un souper en semaine, ou vous pouvez le doubler pour un rassemblement festif—juste…
Servir cette savoureuse salade de haricots sur des feuilles de laitue Bibb la transforme en un élégant premier plat. Le fromage bleu danois riche et crémeux est idéal car il ne domine pas la saveur délicate…
Cette soupe chinoise classique est probablement originaire du nord de la Chine, près de Pékin, même si les provinces du Hunan et du Sichuan la revendiquent toutes les deux. L'équilibre essentiel des saveurs vient de l'épicé…
Il existe de nombreuses huiles de piment chinois sur le marché ; certaines sont adéquates et d'autres sont beaucoup trop faibles ou faites avec des huiles de qualité inférieure. Faire la vôtre est facile et…
Le chef du Meatball Shop de New York partage sa recette préférée.
Si vous aimez le gâteau aux carottes, vous adorerez ce pain éclair sucré et tendre, qui regorge de carottes râpées, de groseilles séchées et d'épices chaudes comme la cannelle et la cardamome.
Fidèles à leur nom, les pains rapides sont rapides à préparer, mais il convient de noter qu'ils ressemblent plus à des gâteaux qu'à du pain. Ces friandises américaines emblématiques sont délicieuses pour le petit-déjeuner,…
Voulez-vous vraiment supprimer la liste, ?
Cela ne supprimera pas les recettes et les articles que vous avez enregistrés, juste la liste.
Veuillez vous connecter ou créer un compte gratuit.
Cette fonctionnalité a été temporairement désactivée lors de l'aperçu du site bêta.
Ajouter/Modifier une note privée pour ce numéro
Cette note n'est visible que par vous.Vérification Double
Êtes-vous sûr de vouloir supprimer vos notes pour cette recette ?
