Portions : 4
Si vous pensez avoir goûté d'excellentes nouilles au sésame, détrompez-vous. La pâte de sésame grillée leur donne une saveur de noisette incroyablement profonde, tandis que l'huile de piment fait maison ajoute une douce chaleur épicée. Une pincée de flocons de piment rouge écrasés ou quelques traits dede la sauce piquante peut être utilisée à la place, si vous le souhaitez.
Cette recette est FANTASTIQUE. C'est devenu mon "aller à" et chaque fois que je la prépare, c'est tellement délicieux. J'ai trouvé la pâte de sésame chez notre épicier chinois local et j'ai fini par acheter un certain nombre de pots parce que j'adore ces nouillestellement. Ma famille n'est pas fan des nouilles Udon - c'est un problème de texture que je ne partage pas avec eux - j'utilise donc les pâtes Angel's Hair avec d'excellents résultats. Je jette souvent des carottes allumettes et des pois mange-tout blanchis..... une si bonne recette !
Les nouilles au sésame sont mes préférées et celles de ma famille depuis des années. C'est la MEILLEURE recette que j'ai trouvée. J'ai eu du mal à trouver tous les ingrédients même pour aller sur un marché spécialisé asiatique et j'ai utilisé des nouilles séchées et du soja ordinairesauce. Excellents résultats !!
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