Portions : 4
Le jambon apporte une saveur sucrée-salée à cette variante du plat arabe mujaddara, un mélange de lentilles, de riz et d'aromates que l'on trouve dans tout le Moyen-Orient. Servir avec une salade verte fraîche.
Je veux vraiment faire ça. J'ai noté 5 juste pour maintenir la note moyenne car je ne sais pas où obtenir des éclaircissements, mais le cumin et la coriandre sont-ils vraiment laissés entiers dans ce plat ? Je ne vois pas comment mordre dansce serait agréable.
S'il vous plaît aviser.
J'ai adoré ce plat ! Je n'avais pas le jambon alors j'ai saupoudré d'un peu de salami haché réchauffé à la place. C'était incroyable !
C'était vraiment délicieux. Une nuit, nous avons réchauffé les restes et garni chaque portion d'un œuf au plat. Miam ! Les épices étaient excellentes. J'ai trouvé que les lentilles étaient un peu croquantes et je les ferai probablement cuire plus longtemps la prochaine fois avant d'ajouter le riz. Je vais le refaire.
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