Portions : 4
Vous n'avez pas à sacrifier l'authenticité pour la vitesse avec ces enchiladas rapides et savoureuses. Et une salsa verde maison facile ajoute une touche piquante à ce plat copieux.
Servir avec riz mexicain aux tomates et haricots ou un Salade Jícama, avocat, radis et orange avec coriandre.
L'un de ceux difficiles à évaluer : probablement seulement 3 étoiles comme écrit, mais facile jusqu'à 5. J'ai utilisé de la dinde hachée au lieu de bœuf et j'ai ajouté de l'ail, du maïs et des courgettes au mélange. La salsa est excellente, etJe recommanderais certainement de faire avec le riz et les haricots à la tomate que je ferai à nouveau.
J'ai adoré à quel point c'était rapide et facile mais pas plein de saveur. Le bœuf était soyeux mais trop simple pour moi. Peut-être plus de cumin et de sel ? La salsa verde était étonnamment facile à préparer. Je l'ai servie avec des enchiladas au poulet avec sauce rougede Cooks Illustrated et tous mes invités ont préféré l'autre plat qui avait des saveurs plus complexes. Cela dit, je vais certainement essayer à nouveau.
Facile et délicieux ! Je le referai.
Délicieux! même mon enfant de 4 ans l'a englouti. Recette suivie exacte mais en utilisant des tortillas moitié maïs, moitié farine. Je pourrais y ajouter des haricots la prochaine fois, peut-être aussi des légumes. La recette est un bon point de départ mais vous pourriezmettre à peu près n'importe quoi dedans. La salsa verde était piquante, pas épicée. Miam !
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