Les smoothies ont tendance à être la réponse lorsque vous recherchez un petit-déjeuner rapide à emporter ou la collation parfaite approuvée par les enfants. Avoir quelques recettes de smoothies dans votre arsenal de cuisine vous assure de toujours gagner facilement. Meilleurde tous, vous pouvez contrôler exactement ce qui entre dans chaque concoction : pas de poudres synthétiques ni de yaourt chargé de sucre ici. Juste de délicieux fruits, légumes, noix et graines riches en nutriments.
Pour préparer les meilleurs smoothies, il suffit de quelques règles strictes. Tout d'abord, investissez dans un mélangeur solide. De puissantes machines à grande vitesse comme celles de Vitamix, Blendtec et même Magic Bullet font un travail rapide des smoothies, pulvérisant même legraines les plus dures.
Ensuite, des ingrédients de qualité sont essentiels, mais les produits trop mûrs conviennent ; c'est là que toutes ces bricoles peuvent vraiment briller. Des restes de café ? Mettez-les au réfrigérateur pour un smoothie au café plus tard. Des bananes qui brunissent ? Jetez-les dans un congélateur-Récipient sûr et à ranger pour les smoothies. En effet, les fruits surgelés offrent une texture épaisse et crémeuse, éliminant le besoin de glaçons.
Au-delà des fruits et légumes, j'aime ajouter quelque chose de crémeux, comme de l'avocat ou du yaourt, pour améliorer la texture. Je joue aussi assez librement avec les quantités de liquide. Je recommande de commencer avec moins de liquide et d'en ajouter plus au besoin.
Enfin, j'aime que les saveurs des fruits et légumes brillent vraiment, ce qui signifie que je limite les édulcorants au minimum et que je m'en tiens à des moins raffinés, comme le sirop d'érable pur, le miel et les dattes. Comme pour le liquide,commencez avec moins et ajoutez plus selon vos goûts.
- Recette
Bol de Smoothie Betterave-Baies
Ce beau bol rouge contient un punch nutritionnel avec l'aide des betteraves, des graines de chanvre et du yaourt. Si vous n'aimez pas la texture des betteraves crues, faites-les cuire à la vapeur avant de les ajouter au smoothie. - Recette
Smoothie Beurre de Cacahuète-Banane
Ce smoothie classique contient tous les éléments parfaits pour le petit-déjeuner mélangés dans la boisson parfaite. Essayez-le avec du beurre d'amande ou de tournesol au lieu de beurre d'arachide. - Recette
Smoothie Green Power
Ce smoothie vert classique équilibre la puissance des épinards et des graines de chia avec la douceur des raisins et des pommes. Si vos raisins ne sont pas congelés lorsque vous les ajoutez, ajoutez trois ou quatre glaçons supplémentaires pour une texture plus épaisse. - Recette
Smoothie doré
Ce smoothie lumineux est le parfait remontant du matin avec l'aide du curcuma et du gingembre. Le jus de carotte peut être utilisé à la place des carottes râpées - ajoutez simplement quelques glaçons à la fin du mixage. - Recette
Smoothie Chocolat-Dattes
Quand vous avez envie de quelque chose de sucré et de chocolaté au petit-déjeuner, évitez le croissant au chocolat et tournez-vous plutôt vers ce smoothie. La clé est de trouver un lait d'amande au chocolat qui ne soit pas chargé de sucre. - Recette
Smoothie Lavande-Fraise
Ce smoothie combine la douceur des fraises et la merveilleuse saveur florale de la lavande. Un peu de lavande va un long chemin ; commencez par une petite quantité et ajoutez-en plus si vous le souhaitez. - Recette
Bol de Smoothie Mangue-Ananas
Les noix de cajou trempées rendent ce bol de smoothie extra crémeux et apportent un peu de protéines. Recherchez du lait de coco avec les laits non laitiers à l'épicerie, réfrigérés ou non. - Recette
Smoothie Café Banane
Ne réchauffez pas vos restes de café au micro-ondes ; gardez-le pour ce petit remontant facile de l'après-midi. Ce smoothie est le moyen idéal d'utiliser du café froid et d'avoir quelque chose de sucré pour vous amener à dîner. - Recette
Smoothie très baies
Un smoothie d'été parfait, avec un coup de pouce aux graines de lin. - Recette
Mangue Lhassi
Cette boisson au yogourt indien classique est incroyablement rafraîchissante sur de la glace par une chaude journée d'été. - Recette
Smoothie Déjeuner Fraise-Orange-Vanille
L'ingrédient secret est le tofu soyeux dans ce smoothie onctueux, crémeux, mais entièrement sans produits laitiers.
