Cette version légère et citronnée d'un gyroscope grec traditionnel est surmontée d'une vinaigrette tzatziki simple et acidulée.
Le mélange exotique de saveurs du chef Robert Wiedmaier et sa technique de double friture se combinent pour faire de ces ailes une véritable vedette.
Les ailes de style Buffalo du chef Chris Montero n'ont pas le punch du classique mais offrent une saveur plus arrondie de Crystal Hot Sauce.
Ces ailes de Michael Reich sont la nourriture parfaite pour les jours de match, épicées et extrêmement satisfaisantes. La sauce chimichurri à la menthe ajoute un contrepoint aux herbes épicées. Cette recette en fait plus…
Le chef Dominic Rice prépare ces ailes non seulement pour ses convives mais aussi pour sa famille, surtout les jours de match. Cuire puis griller vous donnera des ailes qui sont les deux…
Le parfum de ce plat à griller fera courir famille et amis, dit le chef Eduardo Garcia. "La combinaison de saveurs me rappelle le poulet grillé chez mon 'abuela' à...
Manger un poulet ou un canard entier pour le Nouvel An chinois symbolise le bonheur et la prospérité. La technique de rôtissage rouge utilisée ici donne une teinte brun rougeâtre à l'oiseau ; le rouge est la couleur…
Les currys de poulet sont souvent préparés avec du poulet désossé et sans peau. Ici, les cuisses avec os et peau sont cuites jusqu'à ce que la peau soit belle et croustillante ; le contraste de ce riche craquement avec le…
Ce poulet pas trop sucré plaira aux adultes comme aux enfants. Les fentes dans le poulet l'aident à cuire plus rapidement et plus uniformément et lui donnent également un aspect dramatique. Associez-le…
Ce plat est un mélange audacieux de saveurs salées, sucrées et acides.
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