Le repas d'été sans cuisson par excellence, ces avocats farcis sont rafraîchissants et légers mais aussi délicieusement satisfaisants. Complétez le repas avec une salade sur le côté.
Les poitrines de poulet grillées, la courge d'été et la petite roquette rencontrent une vinaigrette épicée à la lime et à la coriandre dans cette salade de poulet fraîche.
Une vinaigrette citronnée donne une saveur vive aux poitrines de poulet grillées, aux pommes de terre et à une salade estivale concombre-tomate aux herbes fraîches.
Une sauce rapide à préparer mais parfaitement équilibrée - riche, crémeuse, cacahuète, un peu piquante, un peu sucrée et égayée de jus de citron vert - enrobe le poulet tendre et les légumes au goût frais d'un pur délice.
Cette soupe aux boulettes de pain azyme est faite avec des boulettes légères et tendres et gonflée de beaucoup de légumes savoureux qui feraient la fierté de n'importe quelle grand-mère.
Cacciatore, ou alla cacciatora, signifie style chasseur, puisque ce plat est traditionnellement préparé en Italie avec du gibier sauvage comme le lapin, le sanglier ou le faisan. Aux États-Unis, il est généralement préparé avec…
Dans ce riff sur le poulet cacciatore classique, des escalopes de poulet croustillantes en croûte de panko et une copieuse salade de farro sont ici équilibrées par une roquette fraîche et éclatante, tandis que l'aïoli crémeux attache le plat…
Harissa est un condiment ardent utilisé dans de nombreux plats nord-africains. Si vous ne le trouvez pas, utilisez plutôt du poivre de Cayenne. Incorporez le couscous juste avant de servir la soupe. Si c'est le cas…
Servie avec du pain croustillant, cette version rapide de la soupe de mariage italienne fait un dîner satisfaisant. Manipulez le mélange de poulet doucement ; tasser la viande trop serré rendra les boulettes de viande dures.
Cette soupe de boulettes de pain azyme atteint toutes les notes préalables – un oiseau entier, un bouillon mijoté lentement et du schmaltz pour les boules de pain azyme. Mais elle honore également la saisonnalité de…
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