Portions : 4
Une sauce rapide à préparer mais parfaitement équilibrée - riche, crémeuse, cacahuète, un peu piquante, un peu sucrée et égayée de jus de citron vert - enrobe le poulet tendre et les légumes au goût frais d'un pur délice.
J'ai suivi la recette à la lettre et c'était le dîner parfait après un déjeuner de pizza copieux ! J'ai ajouté un jus de citron vert entier à la sauce juste avant de servir, et un reste d'oignon blanc coupé en gros morceaux et cuit à la vapeur avec la carotte et le brocoli.Ma première fois aussi, j'ai poché du poulet, et c'était une astuce intéressante.
J'ai beaucoup aimé cette recette. Comme mon mari et moi aimons les plats épicés, j'ai doublé la quantité de pâte de curry rouge. J'ai également dilué la sauce au beurre de cacahuète avec un peu d'eau et utilisé plus de jus de citron vert que suggéré. Je suis d'accord aveccertains des commentaires ci-dessous cependant. Les épinards se sont avérés grumeleux et la prochaine fois, je réduirai un peu la quantité de beurre de cacahuète.
Tout s'est bien passé avec la préparation de ce repas jusqu'à ce que j'arrive à la sauce aux cacahuètes. Je l'ai fait exactement comme la recette l'a dit sans le jus de citron vert et c'était correct... trop de beurre de cacahuète à mon avis. J'avaisaucun problème pour trouver tous les ingrédients de la sauce à mon épicerie. J'aurais dû laisser la sauce telle quelle et NE PAS ajouter de jus de citron vert. Je peux voir comment cela égayait la saveur de la sauce, mais en quelques secondes, ma sauce étaitun gâchis huileux et figé qui était complètement non comestible. Est-ce que quelqu'un d'autre a eu ce problème? Après avoir réalisé que je ne pouvais pas manger la sauce, j'ai ajouté de la sauce soja et de la sauce sautée au poulet et aux légumes et c'était OK. Je ne le ferais pasrecommande d'utiliser des épinards non plus. Je n'arrivais pas à l'étaler dans le plat, c'était grumeleux. J'ai ajouté un poivron rouge et des oignons et c'était plutôt bon. Je vais réessayer car j'ai tout ce qu'il faut pourla sauce, mais je vais éliminer le jus de citron vert et diminuer le beurre de cacahuète.
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