Portions : 6 à 8 en entrée; 4 à 5 en plat principal
Il s'agit d'une version espagnole plus légère des spaghettis et des boulettes de viande. Le manchego et le paprika fumé ajoutent de la profondeur à la saveur tandis que le safran habille le bouillon de tomates.
Je ne sais pas ce que j'ai fait de mal ici, mais cela n'a pas fonctionné. Les boulettes de viande étaient denses, elles auraient peut-être pu être aidées en trempant le panko dans du lait. Le bouillon était vraiment fade aussi. J'ai tout suivi à la lettre. J'espérais vraimentune bonne soupe parce que la photo est fantastique. Aussi, très pointilleux parce que vous avez besoin d'une fourchette pour les nouilles mais d'une cuillère pour la soupe. Je n'en referai pas, malheureusement.
C'est absolument à mourir ! C'est le plat le plus mémorable que j'aie jamais eu et tellement plein de saveur. Tout le monde l'a adoré ! J'ai hâte de l'avoir à nouveau ! :D
Au début, j'appréhendais d'essayer cela à cause du safran et du paprika fumé, mais celui-ci s'est avéré être l'un de nos préférés ! Je l'ai servi avec du pain à l'ail et nous l'avons apprécié pendant deux dîners. Ma femme est rarement satisfaite decertaines des choses que je fais mais elle en a déliré pendant des jours. Je l'ai ajouté à ma boîte de recettes et je le referai bientôt !
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