Qu'est-ce que c'est ?

Le veau haché est une viande de veau maigre et des parures hachées, généralement par des moyens mécaniques, et vendue sous forme de galette ou de vrac. Le veau haché est souvent utilisé en combinaison avec du bœuf et du porc hachés pour faire du pain de viande et des boulettes de viande moelleux et savoureux.

Comment se préparer :

Selon l'USDA, le veau haché doit être cuit à une température interne de 160 °F.

Comment conserver :

Le veau haché peut être réfrigéré pendant 1 à 2 jours avant utilisation. Pour une conservation plus longue, congelez-le. Pour une meilleure qualité, utilisez de la viande congelée dans les 3 à 4 mois.

Recettes

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  Une petite quantité de saucisse au fenouil sucré ajoute une saveur énorme à ce pain de viande aux influences italiennes. Créez votre propre recette de pain de viande personnalisée avec le Recipe Maker.

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  Les champignons frais et séchés rendent ce pain de viande encore plus délicieux. Envie d'encore plus de bienfaits aux champignons ? Associez-le à la sauce aux champignons. Ou créez votre propre recette de pain de viande personnalisée avec le Recipe Maker.

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  Spaghetti & Boulettes de Viande

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