Portions : 4
La technique populaire de grillage de poisson badigeonné d'un glaçage au miso salé-sucré est appliquée ici à l'aubergine pour un plat d'accompagnement savoureux. Servez-le avec de la morue poêlée ou du saumon grillé.
La saveur était exceptionnelle mais après avoir fait la recette "d'aubergines rôties au four" la veille, la texture n'était pas aussi bonne. Je vais certainement la refaire mais je vais d'abord saler et égoutter les aubergines de cette recette.
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