Inspirée des crevettes à l'ail servies dans les food trucks le long de la côte nord d'Oahu, cette crevette au beurre est classiquement accompagnée de « deux boules de riz », comme on dit là-bas.
Salmoriglio, une sauce au citron et aux herbes du sud de l'Italie à l'ail, est un excellent accord pour le poisson poêlé ou grillé. Tout reste de sauce se conservera quelques jours dans le…
Un sugo est une sauce italienne riche qui cuit généralement pendant des heures. Cette version plus rapide comprend du vin rouge, de la pâte de tomate et du jus de tomate pour créer des saveurs profondes plus rapidement. Un…
Dans la cuisine japonaise, le riz au thé vert, connu sous le nom d'ochazuke, est un aliment réconfortant apprécié. Cela peut être aussi simple que du thé vert versé sur du riz cuit à la vapeur, mais il est souvent agrémenté de…
Assaisonné d'épices chaudes, ce plat de poulet d'inspiration indienne est savoureux et réconfortant. Le beurre tourbillonné dans la sauce peut sembler un ajout inhabituel, mais il ajoute de la richesse et de la saveur,…
En utilisant des cuisses désossées et sans peau, vous pouvez faire du poulet frit avec une pâte qui a le goût du poulet frit traditionnel croquant et tout tout en cuisant rapidement. La poudre à pâte dans la pâte la rend légère…
Emprunté aux immigrants chinois, ce plat simple est un plat réconfortant classique à Hawaï, où il est connu sous le nom de « riz long ». Malgré son nom, il n'y a pas de riz ici ; le glissant, transparent…
Ce plat d'accompagnement simple est un départ rafraîchissant des salades de pommes de terre à base de mayonnaise. Les pommes de terre chaudes adoucissent la saveur de l'ail cru et rendent les herbes plus aromatiques.
Ce gâteau à la crème glacée est composé d'environ deux parts de crème glacée pour une part de gâteau, ce que nous pensons être le rapport optimal. La façon la plus simple de faire un gâteau à la crème glacée…
Aux États-Unis, le beurre de cacahuète et la gelée sont considérés comme un accord parfait. En Italie, c'est la même chose avec les fraises et le vinaigre balsamique, une combinaison classique qui fait un…
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