Portions : deux comme plat principal.
Cuire ces brochettes d'agneau parfumées au cumin sur le gril ou sous le gril, puis arroser de la vinaigrette olive-menthe en gros morceaux.
Servir les brochettes sur un lit de couscous mélangé avec des dés de poivrons rouges, et un côté de Salade de Concombre & Feta avec Menthe & Aneth.
Si vous utilisez des brochettes en bois, faites-les tremper pendant 20 minutes dans l'eau avant de les enfiler afin qu'elles ne brûlent pas sur le gril.
Fantabuleux ! J'ai utilisé de la viande de ragoût d'agneau Corona-virus, utilisez ce que vous avez le temps et j'avais peur que ce ne soit pas juste mais c'était tendre et délicieux. Je l'ai servi sur du chou-fleur cuit à la vapeur et avec un concombre feta à la menthesalade. Si fraîche et estivale!
Préparés pour le dîner ce week-end, ils sont super ! C'était facile à préparer et une nouvelle saveur délicieuse avec de l'agneau. J'ai suivi la recette sauf que je l'ai fait pour 10 ! Je vais le refaire.
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