Portions : 4
La poudre aux cinq épices chinoises, le miel et la sauce soja créent un délicieux glaçage pour ce plat de saumon simple. Faites griller les haricots verts et le saumon sur la même plaque à pâtisserie, et vous avez un repas en quelques minutes.
Placer une grille à 6 pouces du gril et chauffer le gril à puissance élevée. Tapisser une grande plaque à pâtisserie à rebords de papier d'aluminium et enduire d'enduit à cuisson.
Dans un grand bol, mélanger les haricots verts avec les huiles de canola et de sésame. Disposer les haricots sur une moitié de la plaque à pâtisserie préparée et assaisonner de sel et de poivre. Disposer le saumon côté peau vers le bas sur l'autre moitié de la plaque à pâtisserie. Badigeonner le saumon du reste de marinade de l'assiette.
Faites griller le saumon et les haricots verts pendant 3 minutes. Retirez la poêle du four, mélangez les haricots verts avec des pinces et repositionnez les morceaux de saumon au besoin pour qu'ils cuisent uniformément. Continuez à griller jusqu'à ce que le saumon soit à peine cuit etles haricots sont tendres et croquants, 2 à 3 minutes. Mélanger les haricots verts avec les graines de sésame et le jus de citron et servir.
Servir avec un simple Riz Basmati ou Riz frit aux cinq trésors.
Mieux que n'importe quel saumon que j'aie jamais commandé dans un restaurant.
Masque totalement le goût du saumon. Trop sucré et écoeurant. Certainement une étoile.
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