Préparation

• Positionner une grille au centre du four et chauffer à 475°F.
• A l'aide d'une fourchette, écraser les oignons verts avec le beurre, le miso et une pincée de poivre. Réfrigérer.
• Pendant ce temps, mélanger les haricots verts sur une grande plaque à pâtisserie à rebords avec l'huile. Assaisonner de sel et de poivre, et rôtir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés par endroits, 12 à 14 minutes.
• Transférer dans un bol de service, ajouter le beurre miso et bien mélanger.